Batard-Montrachet Grand Cru blanc en quelques mots
Louis Jadot, grande maison de négoce fondée en 1859, dispose aujourd’hui de 150 Ha de vignoble, dont 70 Ha en Côte d’Or, le tout, dans les appellations les plus prestigieuses. Le savoir-faire de Louis Jadot réside dans sa capacité à comprendre et appréhender la multiplicité de terroirs qui composent la Bourgogne, afin d’en tirer le meilleur. Dirigée par le talentueux duo Pierre-Henry Gagey et l’œnologue doué d’une intuition géniale Jacques Lardière. Ce tandem a hissé les vins de Louis Jadot au sommet des appellations les plus prestigieuse de la Bourgogne. Les vignes sont en lutte raisonnée, les vendanges manuelles et les vinification précises et peu interventionnistes. Véritable signature quelle que soit la bouteille, l’étiquette de la Maison Louis Jadot est caractérisée par la tête de Bacchus, une frise une couleur bien reconnaissable.
Le millésime 2018
La fin de l’hiver est marquée par des températures froides et d’importantes précipitations. D’avril à septembre, les conditions météorologiques sont exceptionnelles. L’été est chaud et sec. Les températures sont estivales pour les vendanges en septembre. L’état sanitaire des raisins est excellent. 2018 est sans aucun doute l’un des meilleurs millésimes de sa décennie, en quantité comme en qualité. Les vins blancs montrent une palette aromatique d’une grande richesse. Leur bouche, parfaitement équilibrée, est à la fois ronde et fraîche. Leur potentiel de garde est réel.
Dégustation
Le Bâtard-Montrachet du Domaine Louis Jadot est un vin puissant, ample et gras. Superbe couleur jaune or. Des arômes frais et fruités se dégagent au nez. La pureté de son fruit, alliée à une forte minéralité, en fait un vin d'une rare élégance.