Barolo Dagromis Angelo Gaja en quelques mots
Domaine familial créé en 1859 et repris par Angelo Gaja l’une des plus grandes figures du vin italien en 1961 sur les collines Langhe, dans la région du Piémont. Il comprend environ 100 hectares de vignes et n’achète aucun raisin au négoce. Angelo Gaja a largement contribué au rayonnement international des grands vins piémontais.
Dégustation
Barolo complet s'il en est, puisqu'issu de vignes sises sur les deux extrêmes géographiques du vignoble (La Morra et Serralunga), Dagromis développe un intense parfum de fruits des bois rehaussé d'exquises notes florales. En bouche, il révèle une structure à la fois vineuse et veloutée, d'une grande élégance. Si on peut l'apprécier jeune, il gagne toujours à vieillir 4-5 ans pour gagner en expression.