Almaviva en quelques mots

En 1997, la baronne Philippine de Rothschild et Don Alfonso Larran Président de Concha y Toro, ont signé un partenariat afin de créer un grand vin franco-chilien appelé « Almaviva ». Le domaine comporte une maison de maître, une bodega et un vignoble de 50 hectares réunissant trois cépages typiquement bordelais : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carmenère. Ce grand vin est le fruit de l’heureuse rencontre entre deux cultures : le Chili offre son sol, son climat et son vignoble la France apporte son savoir-faire et ses traditions en matière vinicole. Le nom d’Almaviva appartient à la littérature classique française : le comte Almaviva est le héros de la célèbre pièce de théâtre de Beaumarchais (1732-1799), Le Mariage de Figaro, devenu opéra par le génie de Mozart. L’étiquette porte le nom « Almaviva » de l’écriture même de Beaumarchais et rend hommage à l’histoire ancestrale du Chili avec trois reproductions d’un dessin symbolique de la civilisation Mapuche.

Le millésime 2016

La saison de croissance 2016 a commencé par un hiver très sec de mai à septembre 2015. Le mois de juin a été complètement sec, suivi de pluies importantes. Le printemps suivant a présenté des conditions plus froides et plus pluvieuses que d'habitude, notamment de mi-septembre à mi-novembre, ce qui a généré moins de grappes et un peu de coulure sur les vignes de Cabernet Sauvignon et de Carmenère. L'été a été particulièrement chaud et sec, notamment en décembre et février. Les températures ont fortement baissé en mars, tandis que le mois d'avril a connu des pluies inhabituellement abondantes dans les vignobles de Puente Alto. Bien que le cycle végétatif ait été plutôt retardé, la plupart des stades phénologiques se produisant plus tard que d'habitude, ces conditions climatiques atypiques ont obligé à anticiper et à accélérer les vendanges, qui ont commencé lentement le 29 mars.