Agneau Rosé 2023

Baron Philippe de Rothschild, AOC Bordeaux

Agneau Rosé est surnommé la Rolls des rosés. Élégant, subtil, délicieusement fruité, il est une invitation à la fête.

14.90 / bouteille

Expédié dès le 17 juin 2024

Agneau Rosé en quelques mots

Le premier rosé signé Baron Philippe de Rothschild date des années 30 déjà. A cette époque, le vin était connu sous le nom de «Rosé de Mouton». Il était vinifié avec des raisins du Château Mouton Rothschild. Comme les plus grands vins de Bordeaux, l’Agneau Rosé est issu d’un assemblage subtil issu de grands cépages: merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. C’est l’un des secrets de sa richesse aromatique. Les raisins rouges sont égrappés puis légèrement foulés de façon à laisser le jus et la pulpe en contact avec la peau des baies. On les fait macérer en cuves le temps d’une nuit (6 à 8 heures). On extrait ensuite le jus par écoulage, en séparant les pépins et la pellicule de la pulpe du raisin. Cette technique s’appelle «la saignée».

Dégustation

Le nez laisse apparaître des notes de fruits rouges frais tels que la framboise et la groseille. L’attaque est ronde et gourmande, elle révèle de belles notes de fruits rouges, qui persistent enmilieu de bouche. La finale laisse s’exprimer de discrète notes de verveine et de groseille.

Fiche de cave

Agneau Rosé 2023

Informations techniques

Millésime
2023
Couleur
Rosé
Format
bouteille
Degré d'alcool
%
Température de service
9-11°C
Maturité
2024 - 2026
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2028
Cépages
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Points
Vinum
Référence
083.001.2023.ct6bt