Whisky Glenmorangie 12 Years Old The Original
Signature Highlands
Un single malt emblématique né dans la « vallée de la tranquillité », où eau de source Tarlogie et climat océanique tempéré sculptent un style d’une grande douceur.
Pureté du distillat
Double distillation dans de très hauts alambics en cuivre (env. 5,1 m) pour un distillat remarquablement léger, précis et élégant.
Élevage exclusif bourbon
Vieilli 12 ans en fûts de chêne blanc américain ex‑bourbon (1er et 2e remplissage) pour une expression limpide de vanille, miel et malt caramélisé, sans aucune tourbe.
La signature lumineuse des Highlands
Douceur maltée, éclat floral
L’icône des Highlands, un single malt d’une pureté cristalline, élevé 12 ans en fûts de bourbon pour une douceur florale et maltée d’une grande finesse.
Whisky Glenmorangie 12 Years Old The Original
Origine :
- -
Cépages :
100% Orge maltée (single malt)
Vinification :
Élaboration à partir d’orge maltée, fermentée puis distillée par double distillation dans de hauts alambics en cuivre (environ 5,1 m), ce qui permet d’obtenir un distillat particulièrement léger et pur. Aucune tourbe n’est utilisée, afin de préserver la clarté aromatique et la douceur du malt.
Élevage :
Vieillissement d’au moins 12 ans en fûts de chêne blanc américain ex‑bourbon (premier et deuxième remplissage), principalement issus du Missouri. Cet élevage exclusif en bourbon confère des notes de vanille, miel, fruits mûrs et malt caramélisé, avec un boisé fin et sans influence de xérès ou de porto.
Degré d'alcool :
40%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2032
Robe :
Jaune pâle à doré clair, limpide, brillante, typique d’un single malt non tourbé élevé en fûts de bourbon.
Nez :
Frais et fruité sur les agrumes (citron), les fruits blancs et jaunes mûrs (pêche), complétés par un registre floral délicat et des notes crémeuses, vanillées et miellées.
Bouche :
Attaque douce, ronde et moelleuse, avec une pointe épicée légère ; milieu de bouche plus riche et onctueux sur le malt caramélisé et la vanille ; finale longue, maltée, légèrement boisée, alternant douceur et fine sécheresse.
Accords mets :
Saumon fumé délicat, sashimi de thon, gravlax d’omble chevalier, Volaille rôtie aux herbes, suprême de poulet crème légère, Fromages à pâte dure doux (Comté jeune, Gruyère doux), Crème brûlée à la vanille, tarte aux pommes caramélisées