Vodka Belvedere Pure Organic
Seigle d’exception
Élaborée exclusivement à partir de seigle Dankowskie Gold, offrant une empreinte céréalière noble et reconnaissable.
Pureté maîtrisée
Quatre distillations et une filtration au charbon actif signent une vodka d’une limpidité et d’une douceur exemplaires.
Signature polonaise
Produite à Żyrardów selon la tradition de la « Polska Wódka », sans additifs, avec une eau locale naturellement filtrée.
L’icône polonaise de la pureté luxueuse
Suavité de seigle, pureté cristalline
Une vodka de seigle polonais d’une pureté cristalline, à la fois suave, épicée et intensément raffinée.
Vodka Belvedere Pure Organic
Origine :
- -
Cépages :
100% Seigle Dankowskie Gold (vodka de céréale, non vinique)
Vinification :
Vodka élaborée à partir de seigle Dankowskie Gold de Mazovie. Fermentation traditionnelle du seigle en cuves, puis distillation continue en colonne. Belvedere Pure est distillée **quatre fois**, afin d’extraire et de concentrer les arômes du seigle tout en atteignant un degré d’alcool supérieur à 96 %. Cette distillation en plusieurs passages assure une grande pureté et une expression nette du grain. L’alcool obtenu est ensuite réduit à 40 % vol. par adjonction d’eau de source locale, naturellement filtrée à travers le calcaire, garantissant une eau très pure et adaptée à l’élaboration de la vodka.
Élevage :
Aucun élevage en fût : Belvedere Pure n’est pas vieillie sous bois. Après distillation et réduction, la vodka est **filtrée au charbon actif** afin d’optimiser sa clarté et d’affiner davantage sa texture, avant mise en bouteille. Aucun additif n’est autorisé selon la réglementation de la « Polska Wódka ».
Degré d'alcool :
40%
Température de service :
6-8°C
Maturité :
2024 - 9999
Garde :
À déguster de préférence avant 9999
Robe :
Incolore, parfaitement limpide, brillante, sans reflet ni coloration.
Nez :
Notes délicates de vanille, arômes céréaliers de seigle, touche de poivre blanc et impression de fraîcheur minérale.
Bouche :
Attaque ronde et moelleuse, texture crémeuse, équilibre entre douceur du grain et vivacité épicée, finale longue, soyeuse, marquée par la vanille et le poivre blanc.
Accords mets :
Caviar osciètre, sashimi de bar, tartare de thon rouge, huîtres fines de claire, Saumon mariné à l’aneth, blinis et crème fraîche, gravlax de truite, Tataki de veau, carpaccio de Saint-Jacques, cuisine nordique iodée, Cocktails classiques haut de gamme (Vodka Martini, Vodka Tonic, Mule)