Baron Philippe de Rothschild
Rotweingläser 21cl
Style haute couture
Cuvée d’assemblage travaillée comme un grand rouge, mariant puissance, profondeur et précision de l’élevage en barriques françaises.
Millésime solaire
Le millésime chaud et généreux offre un fruit noir opulent et une texture enveloppante, immédiatement séductrice.
Signature Oliver Zeter
Élaboré par l’un des domaines les plus reconnus d’Allemagne, régulièrement distingué par les grands guides européens.
La liberté d’un rouge à emporter
Fruit noir solaire, tanins veloutés
Un rouge allemand de caractère, ample et velouté, élevé en barriques françaises dans l’esprit des grandes cuvées d’assemblage.
Rotweingläser 21cl
Baron Philippe de Rothschild
Origine :
- -
Cépages :
Cabernet-Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc
Vinification :
Assemblage de plusieurs cépages rouges (dont cabernet-sauvignon, syrah et cabernet franc), vinifiés dans l’esprit des grands rouges de cuvée. La vinification vise à préserver la richesse du fruit tout en construisant une structure sérieuse, en accord avec le caractère solaire du millésime. Aucune information plus précise n’est disponible.
Élevage :
Environ **12 mois en barriques de chêne français**, avec une proportion de fûts neufs qui apporte complexité aromatique (notes toastées, vanillées) et structure tannique. Aucune autre précision officielle n’est mentionnée.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2019 - 2024
Garde :
À déguster de préférence avant 2026
Robe :
Robe rubis profonde aux reflets pourpres, dense et brillante, témoignant d’une belle concentration.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, prune), relevés de notes d’épices douces, vanille, clou de girofle, tabac blond et un toasté élégant issu du bois.
Bouche :
Attaque ample et veloutée, tanins fermes mais enrobés, texture généreuse, saveurs de prune confiturée, réglisse et poivre doux, avec une finale longue et chaleureuse marquée par le fruit noir et une subtile touche vanillée.
Accords mets :
Côte de bœuf grillée, jus réduit au vin rouge, Magret de canard rôti, purée de céleri truffée, Ragoût d’agneau aux herbes méditerranéennes, Assiette de fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère, Sbrinz)