Quatre terroirs d’exception
Un assemblage unique des meilleures parcelles de Merlot sélectionnées par quatre références du Tessin, pour une complexité et une profondeur rares.
Élevage haute couture
Un long passage en barriques françaises neuves (env. 16–20 mois), sans collage ni filtration, pour des tanins polis et une texture luxueuse.
Millésime solaire maîtrisé
2022 signe un Merlot opulent, concentré et généreux en alcool, tout en conservant la fraîcheur et l’élégance qui font la signature de Quattromani.
Quatre terroirs, un Merlot iconique
Opulence solaire, élégance de Merlot
2022
Le grand Merlot tessinois d’assemblage, puissant, raffiné et multi-terroirs, sublimé par un élevage long en barriques françaises neuves.
Quattromani 2022
Merlot Cuvée Ticino DOC
Origine :
Suisse - -
Cépages :
100% Merlot
Vinification :
Vinifications séparées des meilleures parcelles de Merlot sélectionnées par chacun des quatre producteurs (Mendrisiotto, Luganese, Locarnese, Tre Valli), puis assemblage après de longues dégustations afin d’affiner l’équilibre final. Soutirages fréquents permettant une mise en bouteille sans collage ni filtration.
Élevage :
Élevage prolongé en barriques **françaises neuves** pendant environ 16 à 20 mois, adapté à la richesse du millésime 2022 afin de fondre les tanins et d’accroître la complexité aromatique. Le vin peut présenter un léger dépôt, signe d’un élevage et d’une mise en bouteille peu interventionnistes.
Degré d'alcool :
14%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2033
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Robe rubis profonde aux reflets violacés, dense et lumineuse.
Nez :
Fruits rouges et noirs mûrs (cerise, framboise, mûre), notes toastées marquées (café, caramel), touche subtile de cuir fin (daim).
Bouche :
Attaque ample sur le fruit confituré (gelée de mûre), structure corsée et musclée, tanins présents mais finement intégrés, puissance maîtrisée et finale longue, élégante et persistante.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, risotto aux cèpes, filet de bœuf grillé, gibier en sauce, fromages à pâte dure affinés.