Équilibre magistral
Issu d’une année solaire extrême, Pétrus 2022 marie une maturité opulente à une fraîcheur vibrante et saline, sans aucune lourdeur.
Signature du terroir
Les très petites baies à peau épaisse du plateau argileux de Pomerol offrent une concentration rare, des tanins poudrés et une intensité aromatique holistique.
Garde de collection
Taillé pour plusieurs décennies de garde, ce millésime déjà séducteur entre d’emblée dans le cercle des plus grands Pétrus contemporains.
Le Merlot absolu du plateau de Pomerol
Puissance veloutée, salinité et grâce infinie
2022
Un Pétrus 2022 de légende : puissance sculptée, fraîcheur saline et grâce interminable en bouche.
Petrus 2022
Pomerol AC
Origine :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Cépages :
100% Merlot
Vinification :
Fermentation traditionnelle en cuves de béton thermorégulées, conformément à la pratique historique de la propriété. En 2022, l’équipe a allongé la durée de macération à environ 21 jours (contre ~16 jours habituellement) tout en réduisant la fréquence des remontages, afin d’extraire couleur et matière avec une grande douceur et de préserver la finesse des tanins. Le grand vin est issu exclusivement de merlot, sans élaboration de second vin.
Élevage :
Élevage d’environ 20 mois en barriques de chêne, dont 50 % de bois neuf provenant de six tonneliers différents. Les fûts neufs sont préalablement lavés à l’eau selon la méthode Moueix pour atténuer les notes boisées fumées et ne garder que l’apport structurel. Compte tenu de la richesse du millésime, la durée d’élevage a été légèrement écourtée pour préserver le fruit et la fraîcheur, avec une mise en bouteille en juin 2024.
Degré d'alcool :
14.5%
Température de service :
14-16°C
Maturité :
2030 - 2060
Garde :
À déguster de préférence avant 2067
Robe :
Robe pourpre très profonde, quasi opaque, aux reflets violacés marqués, signe d’une grande concentration et d’une jeunesse éclatante.
Nez :
Fruits noirs mûrs (prune noire, cerise noire, mûre), large palette florale (rose, iris, violette, lilas, jasmin), touches de truffe noire, minéralité iodée (coquille d’huître), nuances de tabac frais, cèdre et graphite finement intégrées.
Bouche :
Attaque ample et saline, matière riche et veloutée portée par une grande concentration de fruits noirs, soutenue par une trame acide tendue. Tanins d’un grain poudré presque crayeux, texture soyeuse mais ferme, finale très longue sur le chocolat noir, la truffe, une noble amertume et une persistance salino‑minérale.
Accords mets :
Filet de bœuf de Bresse rôti, jus truffé et purée de céleri, Pigeon rôti aux épices douces, jus réduit et mousseline de topinambour, Noisette d’agneau de lait, jus corsé et champignons des bois, Lièvre à la royale, servi simplement avec une purée de pommes de terre ratte, Brillat-Savarin affiné ou vieux Comté, servis seuls pour une dégustation méditative