Terroir de coteau
Issu du haut de coteau pierreux de Narvaux, l’un des climats les plus recherchés de Meursault village, offrant tension et minéralité saline.
Millésime solaire maîtrisé
2022 allie maturité généreuse et fraîcheur, donnant un vin immédiatement séduisant sans renoncer à l’élégance et au potentiel de garde.
Élevage haute précision
Pressurage délicat, fermentation en fûts avec environ un tiers de bois neuf et 15 mois sur lies fines pour une texture crémeuse sans lourdeur.
Le secret minéral des hauteurs de Meursault
Richesse solaire, minéralité ciselée
2022
Un Meursault Les Narvaux 2022 solaire et ciselé, où la richesse du millésime rencontre la fraîcheur minérale du coteau.
Meursault Les Narvaux blanc 2022
Meursault Les Narvaux blanc
Origine :
France - -
Cépages :
100% Chardonnay
Vinification :
Les raisins de Meursault Les Narvaux 2022, issus du coteau pierreux au-dessus des Genevrières, sont **récoltés manuellement**, puis **pressés délicatement** afin de préserver l’intégrité du fruit. La fermentation se déroule en **fûts de chêne**, avec environ **un tiers de fûts neufs**, pour apporter structure et complexité sans dominer le caractère du terroir.
Élevage :
Environ **15 mois d’élevage sur lies fines** en fûts de chêne, dont près de **1/3 de bois neuf**. Le bâtonnage est modéré, dans l’esprit actuel des grands blancs de Bourgogne, afin d’enrichir la texture tout en conservant la **tension** et la **fraîcheur** propres au millésime 2022 et au climat de Narvaux.
Température de service :
11-13°C
Maturité :
2027 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2037
Robe :
Jaune doré pâle aux reflets légèrement verts, limpide et brillante.
Nez :
Poire juteuse, pêche et abricot, agrumes confits, fleurs blanches, noisette fraîche, amande et crème pâtissière vanillée, avec une nette pureté aromatique.
Bouche :
Attaque ample et riche, texture légèrement onctueuse, notes de brioche, fruits secs grillés et touche beurrée, portée par une acidité vive et une trame minérale tendue, finale longue, crémeuse et saline avec un caractère pierre à fusil.
Accords mets :
Homard rôti au beurre citronné, turbot ou sole meunière, volaille de Bresse à la crème et morilles, risotto aux truffes blanches, fromages à pâte dure affinés (Comté 24 mois, Gruyère).