Hang-Terroir
Aus dem steinigen Oberhang von Narvaux, einem der gefragtesten Lagenklimate von Meursault Village, der Spannung und salzige Mineralität verleiht.
Gemeisterter Sonnenjahrgang
2022 vereint großzügige Reife und Frische und ergibt einen Wein, der sofort zugänglich ist, ohne auf Eleganz und Lagerpotenzial zu verzichten.
Präziser Ausbau
Sanfte Pressung, Gärung im Fass mit etwa einem Drittel Neuholz und 15 Monaten auf der Feinhefe für eine cremige, aber nie schwere Textur.
Die kalkreiche Höhenlage für Insider
Sonnige Fülle, kalkige Spannung
2022
Ein Meursault Les Narvaux 2022, sonnig und präzise, in dem die Fülle des Jahrgangs auf die kühle Mineralität des Steilhanges trifft.
Meursault Les Narvaux blanc 2022
Meursault Les Narvaux blanc
Herkunft :
France - -
Rebsorten :
100% Chardonnay
Vinifikation :
Die Trauben des Meursault Les Narvaux 2022, aus dem steinigen Hang oberhalb der Genevrières, werden **von Hand gelesen** und anschließend **schonend gepresst**, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in **Eichenfässern**, mit etwa **einem Drittel neuen Fässern**, um Struktur und Komplexität zu bringen, ohne den Terroircharakter zu überdecken.
Ausbau :
Etwa **15 Monate Ausbau auf der Feinhefe** in Eichenfässern, davon rund **1/3 Neuholz**. Das Bâtonnage wird maßvoll eingesetzt, im aktuellen Stil der großen weißen Burgunder, um die Textur zu bereichern und dennoch die **Spannung** und **Frische** des Jahrgangs 2022 und des Klimas von Narvaux zu bewahren.
Serviertemperatur :
11-13°C
Trinkreife :
2027 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2037
Farbe :
Blasses Goldgelb mit leicht grünen Reflexen, klar und brillant.
Nase :
Saftige Birne, Pfirsich und Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, weiße Blüten, frische Haselnuss, Mandel und vanillig-cremige Pâtisserie mit klarer, reiner Aromatik.
Gaumen :
Weiter, reichhaltiger Auftakt, leicht cremige Textur, Noten von Brioche, gerösteten Trockenfrüchten und einem Hauch Butter, getragen von lebendiger Säure und straffer Mineralität, langes, cremiges und salziges Finale mit Feuerstein-Charakter.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Hummer mit Zitronenbutter, Steinbutt oder Seezunge „Meunière“, Bresse-Geflügel in Morchelrahmsauce, Trüffelrisotto, gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Greyerzer).