Monopole d’exception
Clos de Mazeray, parcelle historique en monopole du Domaine Jacques Prieur, offre une expression singulière et confidentielle de Meursault.
Élevage haute couture
Vinification intégrale en fûts et élevage d’environ 17 mois apportent volume, complexité et une texture luxueuse, sans concession sur la fraîcheur.
Millésime généreux
2023 signe un blanc expressif et ample, porté par un fruit mûr et une belle acidité, promis à une garde ambitieuse.
L’élégance d’un monopole d’exception
Fruit mûr et tension minérale
2023
Un Meursault de monopole à la signature Jacques Prieur : chair gourmande, tension ciselée et élevage de haute couture.
Meursault Clos de Mazeray blanc 2023
Domaine Jacques Prieur
Origine :
France - - Meursault AC
Cépages :
100% Chardonnay
Vinification :
- Vendanges manuelles en petites caissettes. - Pressurage en grappes entières dans un pressoir pneumatique. - Fermentation alcoolique en fûts de chêne. - Fermentation malo-lactique réalisée à 100%.
Élevage :
Élevage intégral en barriques (fûts de chêne) pendant environ 17 mois.
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
11-13°C
Maturité :
2027 - 2034
Garde :
À déguster de préférence avant 2036
Robe :
Or clair lumineux avec des reflets argentés, limpide et brillante.
Nez :
Agrumes confits (citron, orange), fleurs blanches, acacia, touches pâtissières délicates.
Bouche :
Attaque vive, belle acidité, texture nette et croquante, trame minérale, finale longue aux notes briochées, toastées et beurrées.
Accords mets :
Saint-Jacques juste snackées, émulsion citronnée, Volaille de Bresse rôtie, jus réduit et légumes de saison, Filet de turbot au beurre blanc et asperges