ADN Calon Ségur
Second vin du légendaire Château Calon Ségur, il offre l’élégance et la précision du grand terroir de Saint-Estèphe dans une version plus tendre et accessible.
Millésime d’exception
Issu du remarquable 2020, il conjugue une grande concentration, une fraîcheur maîtrisée et des tanins soyeux annoncés pour une belle décennie de garde.
Luxe abordable
Un des seconds vins les plus attractifs de sa catégorie, permettant de découvrir le style Calon Ségur à un prix bien inférieur au grand vin.
La facette veloutée de Calon Ségur
Velours de fruits noirs et fraîcheur médocaine
2020
La signature veloutée de Calon Ségur dans un second vin gourmand, concentré et déjà irrésistible, né d’un millésime 2020 d’exception.
Marquis de Calon 2020
2ème vin de Château Calon-Ségur, Saint-Estèphe
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Estèphe AC
Cépages :
50% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot
Vinification :
Sélection parcellaire privilégiant les terroirs à Merlot pour offrir un profil plus tendre. Date de récolte ajustée à la précocité du millésime 2020 afin de préserver l’équilibre entre maturité, fraîcheur et concentration. Détails techniques complets non communiqués par le domaine.
Élevage :
Élevage de **17 mois** en barriques de chêne, dont **30 % de fûts neufs**. Un choix volontairement mesuré en bois neuf pour respecter l’éclat du fruit et la texture plus délicate de ce second vin par rapport au grand vin du château.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Robe pourpre sombre, intense et profonde, aux reflets violacés.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, prune) avec une palette florale raffinée et une grande fraîcheur aromatique.
Bouche :
Matière ample et pulpeuse, tanins fins et soyeux gagnant en puissance sans dureté, belle fraîcheur d’équilibre et finale longue marquée par une pointe d’amertume noble.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit ; côte de veau grillée, jus court ; pièce de bœuf maturée, pommes de terre fondantes., Pigeon rôti, polenta crémeuse aux champignons ; magret de canard rôti, figues et jus au vin rouge., Fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère, Sbrinz) et assiette de charcuteries fines.