Ribera del Duero D.O.
Majestad Crianza 2022
Origine d’exception
Issu de la Bodega Cepa Alta à Olivares de Duero, au cœur de la mythique « Milla de Oro », entre Pingus et Vega Sicilia.
Tempranillo de caractère
100 % Tempranillo (clone Tinta de Toro) provenant de vieilles vignes, offrant profondeur, intensité et identité affirmée.
Boisé raffiné
Long élevage en barriques de chêne, principalement français, apportant une complexité noble sans masquer l’éclat du fruit.
L’élégance moderne du Crianza espagnol
Fruits solaires et boisé noble
2022
Un Tempranillo de la « Milla de Oro », niché entre Pingus et Vega Sicilia, à la sophistication d’un grand Ribera pour un plaisir d’une rare générosité.
Majestad Crianza 2022
Ribera del Duero D.O.
Origine :
Espagne - - Ribera del Duero D.O.
Cépages :
100% Tempranillo (Tinta de Toro)
Vinification :
Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox, suivie d’une macération prolongée afin d’extraire couleur, structure et tanins tout en préservant l’intégrité aromatique du Tempranillo. Aucune autre information détaillée n’est disponible.
Élevage :
Long élevage en barriques de chêne, principalement français, d’une durée minimale de 12 mois, complété par une maturation en bouteille. Cet affinage apporte complexité, texture et fondu des tanins, sans occulter la fraîcheur du fruit. Détails plus précis non communiqués.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2029
Garde :
À déguster de préférence avant 2029
Robe :
Rubis profond, presque grenat, très dense, aux reflets sombres révélant la maturité du millésime.
Nez :
Fruits rouges et noirs très mûrs (cerise, prune, mûre), épices (poivre, clou de girofle) et notes vanillées et boisées issues de l’élevage, avec un léger côté toasté.
Bouche :
Attaque ample et généreuse, corps structuré, fruits noirs compotés (mûre, cassis), tanins mûrs et enrobés, boisé toasté bien intégré, finale longue et aromatique marquée par les épices et le bois doux.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, Côte de bœuf grillée, jus réduit, Cochon de lait laqué, pommes de terre fondantes, Pigeonneau rôti aux épices douces, Fromages affinés de brebis (Manchego, Idiazábal)