Signature Gaja
Un rouge de Bolgheri façonné par la précision d’Angelo Gaja, alliant exigence piémontaise et sensualité toscane.
Élégance précoce
Millésime 2022 accessible dès aujourd’hui, avec des tanins caressants et une grande buvabilité sans renoncer à la profondeur.
Super-Toscan d’initié
Positionné sous les icônes de Bolgheri, il offre un rapport prestige/plaisir particulièrement attractif dans ce millésime encensé.
Le Super Toscan signature de Gaja
Velours toscan, fraîcheur de cabernet
2022
Un Super-Toscan de Bolgheri ciselé par Gaja : intensité rubis, fraîcheur maîtrisée et tannins de velours, déjà irrésistible dans sa jeunesse.
Magari Angelo Gaja 2022
Toscana IGT
Origine :
Italie - - Toscana IGT
Cépages :
60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Vinification :
Les trois cépages sont **vinifiés séparément**. Après les fermentations alcoolique puis malolactique, les lots sont assemblés avec précision afin d’exprimer au mieux l’identité de Bolgheri et l’équilibre du millésime 2022.
Élevage :
Élevage d’environ **12 mois en barriques de chêne**, mêlant fûts neufs et fûts d’un vin, suivi d’un complément d’élevage d’environ **6 mois en bouteille** avant la commercialisation.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2038
Garde :
À déguster de préférence avant 2038
Robe :
Rouge rubis intense, sombre, quasi opaque, au disque dense et profond.
Nez :
Cassis mûr, cerise noire, fruits noirs, tabac blond, réglisse, cèdre, herbes méditerranéennes (laurier, tomate séchée, olive), touches florales, cacao et épices douces.
Bouche :
Attaque ample sur un jus pulpeux et juteux, structure moyennement corsée, texture soyeuse, tanins très fins et caressants, belle fraîcheur, finale longue, juteuse et épicée, aux accents cacaotés et légèrement boisés.
Accords mets :
Côte de veau rôtie, jus court et polenta crémeuse au parmesan, Carré d’agneau en croûte d’herbes, légumes méditerranéens confits, Tagliata de bœuf, roquette, copeaux de pecorino et réduction au balsamique, Pappardelle au ragù de sanglier