2ème vin de Château Chasse-Spleen
L’Heritage de Chasse-Spleen 2022
Signature Chasse-Spleen
Issu des mêmes terroirs et des mêmes exigences que le grand vin, il en offre l’élégance dans une expression plus immédiate.
Haut-Médoc d’exception
Un assemblage précis de Merlot et de Cabernet sauvignon sur des graves médocaines, pour un rouge racé, moderne et parfaitement maîtrisé.
Plaisir dès aujourd’hui
Déjà séduisant par son fruit rouge éclatant et ses tanins soyeux, il pourra aussi évoluer quelques années en cave avec grâce.
Le Médoc racé selon Chasse-Spleen
Fruit rouge éclatant, tanins soyeux
2022
Un Haut-Médoc de signature, noble et accessible, héritier direct du savoir-faire de Chasse-Spleen.
L’Heritage de Chasse-Spleen 2022
2ème vin de Château Chasse-Spleen
Origine :
France - Bordeaux - Haut-Médoc AC
Cépages :
54% Merlot, 44% Cabernet sauvignon, 2% Cabernet franc
Vinification :
Cuves inox et ciment thermorégulées. Issu notamment des cuves non retenues pour le grand vin et en partie de jeunes vignes. Durée précise de vinification non communiquée.
Élevage :
Élevage 100 % en bois, dont 5 % de fûts neufs, le reste en barriques de chêne d’un ou plusieurs vins. Durée exacte d’élevage non communiquée.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2032
Robe :
Rouge bordeaux soutenu, brillant, limpide et profond.
Nez :
Groseille, cerise noire, touche légèrement épicée, profil net et équilibré sans surmaturité.
Bouche :
Attaque nette, tanins fins et souples, bouche au volume rond et harmonieux, finale persistante sur un joli fruit rouge.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, Entrecôte grillée, pommes de terre grenailles, Magret de canard, réduction de vin rouge, Poulet fermier rôti, jus court, Assortiment de fromages affinés à pâte dure