2ème vin de Château Chasse-Spleen
L’Heritage de Chasse-Spleen 2022
Chasse-Spleen-Stil
Aus denselben Lagen und mit denselben Ansprüchen wie der Grand Vin erzeugt, bietet er dessen Eleganz in einer unmittelbareren Ausdrucksform.
Haut-Médoc vom Feinsten
Eine präzise Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon auf Médoc-Kiesböden – ein rassiger, moderner Rotwein mit perfekter Kontrolle.
Jetzt schon Genuss
Bereits heute verführerisch mit leuchtender roter Frucht und seidigen Tanninen, kann er sich auch noch einige Jahre mit Anmut in der Flasche weiterentwickeln.
Der charakterstarke Médoc von Chasse-Spleen
Leuchtende rote Frucht, seidige Tannine
2022
Ein charaktervoller Haut-Médoc mit nobler, zugänglicher Handschrift, direktes Erbe des Know-hows von Chasse-Spleen.
L’Heritage de Chasse-Spleen 2022
2ème vin de Château Chasse-Spleen
Herkunft :
France - Bordeaux - Haut-Médoc AC
Rebsorten :
54% Merlot, 44% Cabernet sauvignon, 2% Cabernet franc
Vinifikation :
Temperaturgeregelte Gärung in Edelstahl- und Betontanks. Unter anderem aus Partien, die nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden, sowie teilweise aus jungen Reben. Genaue Gärdauer nicht mitgeteilt.
Ausbau :
Ausbau zu 100 % im Holz, davon 5 % in neuen Fässern, der Rest in Eichenbarriques aus ein- oder mehrjähriger Belegung. Exakte Ausbaudauer nicht mitgeteilt.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Kräftiges, brillantes, klares und tiefes Bordeauxrot.
Nase :
Johannisbeere, Schwarzkirsche, leicht würzige Note, klares und ausgewogenes Profil ohne Überreife.
Gaumen :
Geradliniger Auftakt, feine und geschmeidige Tannine, rundes und harmonisches Mundgefühl, anhaltender Abgang auf schöner roter Frucht.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Lammrücken mit Kräutern, Gegrilltes Entrecôte mit Drillingkartoffeln, Entenbrust mit Rotweinreduktion, Ofengebratenes Landhuhn mit Jus, Auswahl gereifter Hartkäse