Esprit du Grand Vin
Accédez au style raffiné de Château Smith Haut Lafitte – son fruit pur, sa précision et sa touche fumée – dans une version plus immédiate et accessible.
Élégance fraîche du 2021
Un millésime au profil océanique, sur les fruits rouges frais et la tension, pour des repas gastronomiques où la finesse prime sur la puissance.
Biodynamie maîtrisée
Issu d’un vignoble cultivé en bio/biodynamie certifiée, avec une sélection parcellaire rigoureuse et un élevage long, pour un vin aussi pur que sophistiqué.
Le style Smith Haut Lafitte à portée de main
Fruits rouges frais, soyeux et salin
2021
La signature racée de Smith Haut Lafitte dans un second vin à la fraîcheur ciselée et à l’élégance contemporaine.
Les Hauts de Smith 2021
2ème vin de Château Smith-Haut-Lafitte, Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
Vinification :
Sélection parcellaire rigoureuse. Culture en bio/biodynamie certifiée. Fermentations en cuves et/ou en inox et barriques selon les lots, avec un suivi de précision visant à préserver la pureté du fruit et l’élan du millésime. Aucune autre donnée chiffrée officielle n’est disponible.
Élevage :
Environ 14 mois d’élevage en barriques de chêne français, dont une part en bois neuf issu notamment de la tonnellerie du château. Boisé volontairement discret, au service de la finesse et de la texture soyeuse du vin.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2034
Garde :
À déguster de préférence avant 2036
Robe :
Rouge profond, sombre, aux reflets pourpres intenses.
Nez :
Fruits rouges frais (cerise, framboise, cassis), nuances florales, touches de chocolat au lait, menthe et pointe minérale, avec un boisé discret et raffiné.
Bouche :
Moyennement corsée, attaque franche et fruitée, corps élancé porté par une belle fraîcheur, tanins fins et soyeux, texture lisse, finale nette, légèrement crayeuse et salivante.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, Pigeon rôti, polenta crémeuse et jus tranché, Magret de canard rosé, betteraves rôties, Filet de bœuf grillé, légumes racines glacés, Volaille fermière rôtie, jus corsé, Assiette de fromages affinés (Comté, Tomme, Saint-Nectaire)