Geist des Grand Vin
Erleben Sie den raffinierten Stil von Château Smith Haut Lafitte – seine reine Frucht, Präzision und rauchige Note – in einer unmittelbar zugänglicheren Version.
Frische Eleganz 2021
Ein Jahrgang mit ozeanisch geprägtem Profil, auf frische rote Früchte und Spannung fokussiert, ideal für gastronomische Menüs, bei denen Finesse wichtiger ist als pure Kraft.
Meisterhafte Biodynamie
Aus biologisch und biodynamisch zertifiziertem Weinbau, mit rigoroser Parzellenauswahl und langer Reifung, für einen ebenso reinen wie anspruchsvollen Wein.
Die Signatur von Smith Haut Lafitte entdecken
Frische rote Früchte, seidig und salzig
2021
Die rassige Handschrift von Smith Haut Lafitte in einem Zweitwein mit messerscharfer Frische und zeitgemäßer Eleganz.
Les Hauts de Smith 2021
2ème vin de Château Smith-Haut-Lafitte, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Strenge Parzellenauswahl. Zertifiziert biologischer/biodynamischer Anbau. Gärung je nach Partie in Tanks und/oder Edelstahltanks und Barriques, mit präziser Begleitung, um die Fruchtreinheit und die Dynamik des Jahrgangs zu bewahren. Keine weiteren offiziellen Zahlenangaben verfügbar.
Ausbau :
Etwa 14 Monate Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, darunter ein Anteil Neuholz, teils aus der eigenen Tonnellerie des Châteaus. Das Holz bleibt bewusst dezent und dient der Finesse und der seidigen Textur des Weins.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2034
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2036
Farbe :
Tiefes, dunkles Rot mit intensiven purpurnen Reflexen.
Nase :
Frische rote Früchte (Kirsche, Himbeere, Cassis), florale Nuancen, Noten von Milchschokolade und Minze, mineralischer Hauch, dezente und feine Holzaromatik.
Gaumen :
Mittelkräftig, klarer und fruchtbetonter Auftakt, schlanker Körper mit schöner Frische, feine und seidige Tannine, glatte Textur, klares, leicht kreidiges und saftig wirkendes Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Lammrücken mit Kräuterkruste und Jus, Gebratene Taube mit cremiger Polenta und Jus, Rosa gebratene Entenbrust mit Ofen-Randen, Gegrilltes Rinderfilet mit glasiertem Wurzelgemüse, Ofenpoulet vom Bauernhof mit kräftigem Jus, Auswahl gereifter Käse (Comté, Tomme, Saint-Nectaire)