Pessac-Léognan
Le Petit Smith Haut Lafitte blanc 2023
Grand style Smith
Issu du même terroir et du même savoir‑faire que le grand vin, il offre l’élégance et la pureté aromatique de Smith Haut Lafitte à un prix encore accessible.
Fraîcheur du 2023
Millésime de blancs vibrant et tendu, avec une acidité droite et une expression aromatique très nette, propice à une belle garde.
Texture raffinée
Fermentation en barriques et cuves ovoïdes, puis 12 mois sur lies fines, pour une bouche à la fois énergique, lisse et longue, dans un style résolument haut de gamme.
La signature blanche de Smith Haut Lafitte
Fraîcheur cristalline, fruit éclatant
2023
La signature éclatante de Smith Haut Lafitte en blanc, dans un second vin d’une fraîcheur cristalline et d’une précision superbe.
Le Petit Smith Haut Lafitte blanc 2023
Pessac-Léognan
Origine :
France - -
Cépages :
Vinification :
Vendanges manuelles, tri soigné des grappes. Pressurage en grappes entières, puis fermentation en barriques et en cuves ovoïdes en béton. Adaptation du tri en 2023 pour éliminer les baies touchées par le botrytis et ne conserver que les raisins parfaitement sains, au service de la pureté aromatique et de l’équilibre.
Élevage :
Élevage de 12 mois sur lies fines, avec bâtonnages réguliers, en barriques issues de la tonnellerie interne du domaine et en contenants ovoïdes. L’objectif est de préserver la fraîcheur et la tension tout en apportant volume, complexité et longueur en bouche.
Température de service :
10-12°C
Maturité :
2025 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2034
Robe :
Jaune pâle limpide et brillante, reflets verts de jeunesse, aspect cristallin.
Nez :
Fleurs blanches, chèvrefeuille, tangerine, mangue, zeste de citron, herbes fraîches (citronnelle, menthe), pierre concassée et silex.
Bouche :
Attaque vive et tendue, acidité présente et structurante, milieu de bouche ample à la texture lisse voire légèrement cireuse, fruité zesté (poire, pêche, ananas), longue finale saline, florale, avec citron confit et épices douces.
Accords mets :
Tartare de bar ou de daurade, huile d’olive et agrumes, Noix de Saint-Jacques snackées, purée de céleri, beurre citronné, Volaille de Bresse rôtie, jus réduit et légumes de saison, Risotto aux asperges vertes et parmesan, Fromages à pâte dure affinés (Comté jeune, Sbrinz, Gruyère)