Pessac-Léognan
Le Petit Smith Haut Lafitte blanc 2023
Großer Smith-Stil
Stammt aus demselben Terroir und Know-how wie der Grand Vin und bietet die Eleganz und aromatische Reinheit von Smith Haut Lafitte zu einem noch zugänglichen Preis.
Frische 2023
Ein Weißwein-Jahrgang mit vibrierender Spannung, geradliniger Säure und sehr klarer Aromatik, ideal für ein schönes Reifepotenzial.
Feine Textur
Gärung in Barriques und Betoneiern, anschließend 12 Monate auf der Feinhefe, für einen Gaumen, der zugleich energiegeladen, geschmeidig und lang ist – in klarem High-End-Stil.
Die weiße Signatur von Smith Haut Lafitte
Kristallklare Frische, strahlende Frucht
2023
Die strahlende Weißwein-Signatur von Smith Haut Lafitte – als Zweitwein mit kristallklarer Frische und präziser Stilistik.
Le Petit Smith Haut Lafitte blanc 2023
Pessac-Léognan
Herkunft :
France - -
Rebsorten :
Vinifikation :
Handlese mit sorgfältiger Traubenselektion. Ganztraubenpressung, anschließend Gärung in Barriques und Betoneiern. 2023 wurde die Selektion angepasst, um von Botrytis befallene Beeren auszusortieren und nur vollkommen gesundes Lesegut zu behalten – im Dienst der aromatischen Reinheit und der Ausgewogenheit.
Ausbau :
Ausbau über 12 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage in Barriques aus der hauseigenen Tonnellerie sowie in ovoiden Gebinden. Ziel ist es, Frische und Spannung zu bewahren und zugleich Volumen, Komplexität und Länge am Gaumen zu verleihen.
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2025 - 2032
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2034
Farbe :
Klares, glänzendes Blassgelb mit grünen Reflexen, kristalliner Eindruck.
Nase :
Weiße Blüten, Geißblatt, Mandarine, Mango, Zitronenzeste, frische Kräuter (Zitronengras, Minze), zerschlagener Stein und Feuerstein.
Gaumen :
Lebhafter, spannungsvoller Auftakt, präsente, strukturierende Säure, voller Mittelgaumen mit glatter bis leicht wachsartiger Textur, zitrusbetonte Frucht (Birne, Pfirsich, Ananas), langes, salzig‑florales Finale mit kandierter Zitrone und süßen Gewürzen.
Speiseempfehlungen :
Tatar von Wolfsbarsch oder Dorade mit Olivenöl und Zitrusfrüchten, Gebratene Jakobsmuscheln mit Selleriepüree und Zitronenbutter, Gebratene Bresse-Geflügel mit Jus und saisonalem Gemüse, Risotto mit grünen Spargeln und Parmesan, Gereifte Hartkäse (junger Comté, Sbrinz, Gruyère)