Edmond de Rothschild - Argentine
Clos 1100 2022
Altitude d’exception
Issu d’un vignoble situé à 1 100 m au pied des Andes, il offre une pureté et une fraîcheur rares pour un malbec argentin.
Signature Rothschild
Un savoir-faire bordelais appliqué au cépage emblématique d’Argentine pour un style raffiné, moderne et parfaitement maîtrisé.
Plaisir immédiat
Jeune, frais et fruité, avec un beau potentiel de garde, il conjugue intensité de fruit et texture veloutée à un prix remarquablement accessible.
La signature franco-argentine des hautes Andes
Fruits noirs andins, velours et fraîcheur
2022
Un Malbec de haute altitude signé Edmond de Rothschild : la fraîcheur andine alliée à l’élégance bordelaise.
Clos 1100 2022
Edmond de Rothschild - Argentine
Origine :
Argentine - - Uco Valley
Cépages :
100% Malbec
Vinification :
Millésime marqué à Mendoza par des gelées plus fortes qu’à l’accoutumée et des précipitations supérieures à la normale, 2022 a imposé une vigilance de chaque instant. Anticipant un important épisode de froid fin mars, les équipes ont accéléré les vendanges afin de rentrer les raisins dans des conditions optimales de maturité. Les malbec destinés à Clos 1100 ont ainsi été récoltés précocement dans la saison, préservant la fraîcheur aromatique, la précision du fruit et évitant toute surmaturité. La vinification s’est déroulée en cuves inox thermo-régulées, dans un style traditionnel visant à conserver le caractère variétal du malbec et la pureté de son fruit. Cette approche mesurée, adaptée aux défis du millésime, a permis d’obtenir un vin concentré mais équilibré, où l’éclat du fruit prime sur la puissance.
Élevage :
Après la fermentation, le vin a bénéficié d’un élevage d’environ 12 mois en barriques de chêne français, avec une proportion modérée de bois neuf. Cet élevage est volontairement maîtrisé : il assouplit les tanins, apporte une touche subtilement épicée et une structure raffinée, sans jamais masquer le profil jeune, frais et fruité du malbec de Mendoza.
Degré d'alcool :
14.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2030
Robe :
Rouge profond, reflets violacés intenses, aspect dense et jeune.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cerise noire, prune), notes épicées et touches herbacées rappelant les herbes sauvages de Mendoza.
Bouche :
Attaque franche et juteuse, corps moyen, tanins mûrs et veloutés, fraîcheur acidulée apportant du dynamisme, finale assez longue dominée par les baies noires et les épices douces.
Accords mets :
Viandes rouges grillées (entrecôte, côte de bœuf), agneau rôti aux herbes, cuisine argentine (asado, empanadas au bœuf)., Magret de canard, travers de porc caramélisés, volailles rôties aux épices douces., Plats mijotés (daubes, ragoûts de bœuf), fromages à pâte semi-dure et affinée.