Pomerol de pedigree
Issu d’un terroir argilo-graveleux idéal, le 2023 signe un Rouget racé, dans la lignée des grands millésimes frais de la rive droite.
Texture de velours
Tannins d’une grande finesse, bouche soyeuse et profonde : un style charmeur sans lourdeur, parfaitement équilibré à 14°.
Grande garde sereine
Un vin déjà séduisant en jeunesse, mais taillé pour évoluer harmonieusement sur deux décennies selon les plus grands critiques.
Pomerol d’élite révélé par Labruyère
Velours de Pomerol à l’énergie salivante
2023
Un Pomerol de haute couture, soyeux et énergique, au rapport plaisir/prix rarissime sur l’appellation.
Château Rouget 2023
Pomerol AC
Origine :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Cépages :
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Vinification :
Fermentations en cuves inox, dans un esprit peu interventionniste afin de préserver l’expression la plus pure du merlot et du cabernet franc. L’extraction est conduite avec mesure pour privilégier la finesse de texture et l’éclat du fruit. Aucune autre précision officielle disponible.
Élevage :
Élevage en barriques pendant environ 16 à 18 mois, dont environ 30 % de bois neuf, apportant un cadre épicé et toasté très fin, sans dominer le fruit. Aucune autre précision officielle disponible.
Degré d'alcool :
14%
Température de service :
14-16°C
Maturité :
2028 - 2041
Garde :
À déguster de préférence avant 2045
Robe :
Grenat profond aux reflets violacés, dense et brillante.
Nez :
Cassis, mûre, cerise noire, épices douces (cacao, réglisse), violette et touche d’orange sanguine, sur un fond légèrement moka.
Bouche :
Attaque soyeuse, milieu de bouche gourmand et énergique, tannins très fins et veloutés, bel équilibre alcool/acidité, finale longue, salivante, aux accents salins et moka.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, Filet de bœuf, jus réduit au vin rouge, Pigeon rôti, purée de céleri truffée, Risotto aux cèpes et parmesan affiné, Fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère)