Cabernet de noblesse
Un assemblage dominé par 80 % de Cabernet Sauvignon, pour une définition très pure du style Margaux : droiture, finesse et allonge.
Terroir historique
Vignoble de graves datant du 17ᵉ siècle, propriété des Barons de Luze depuis 1862, gage de tradition et de constance dans le style.
Millésime racé
2015 signe à Margaux un millésime mûr et harmonieux, aujourd’hui à parfaite maturité, idéal pour une consommation haut de gamme immédiate.
L’élégance de Margaux en Cru d’initiés
La profondeur d’un Margaux de Cabernet
2015
Un grand classique de Margaux, porté par 80 % de Cabernet Sauvignon, où la noblesse des graves médocaines se traduit en profondeur, raffinement et longueur.
Château Paveil de Luze 2015
Margaux AC
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Vinification :
Vinification traditionnelle. Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée.
Élevage :
Élevage de 12 mois en barriques de chêne français.
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2020 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Robe grenat profonde aux reflets pourpres sombres, brillante et dense, avec de légers débuts d’évolution sur le bord du disque.
Nez :
Cassis, mûre, cerise noire, framboise, violette, fleurs écrasées, menthe, eucalyptus, cèdre, graphite, tabac, réglisse, touches toastées de l’élevage.
Bouche :
Attaque ample et fruitée, corps de moyen à soutenu, tanins mûrs et structurants, texture allant du soyeux à une légère fermeté, fraîcheur équilibrée et finale longue sur les fruits noirs, les épices douces et une empreinte graveleuse.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, Côte de bœuf grillée, jus réduit, Filet de canard aux figues, Noisettes de chevreuil, purée de céleri, Risotto aux cèpes