Pauillac d’esthète
Un style classique, frais et élancé, qui séduira les amateurs de Bordeaux racés plutôt que solaires.
Élevage maîtrisé
Un boisé précis en barriques de chêne français qui polit les tanins sans masquer l’éclat du fruit noir.
Grand cru accessible
Un 5ᵉ Grand Cru Classé offrant une vraie expérience Pauillac de garde à un prix encore remarquablement raisonnable.
La noblesse racée d’un Pauillac accessible
Finesse classique, fraîcheur et cassis noble
2021
Un Pauillac classique et racé, alliant finesse moderne, fraîcheur du millésime 2021 et signature d’un Grand Cru Classé.
Château Lynch-Moussas 2021
5ème Cru Classé, Pauillac
Origine :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Cépages :
72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot
Vinification :
Vendanges 2021 réalisées à la main, avec une sélection rigoureuse pour ne conserver que les raisins les plus sains et les plus mûrs dans un millésime exigeant. Vinification traditionnelle en cuves, adaptée au profil plus frais de l’année afin de privilégier des extractions douces et de préserver la pureté du fruit. L’objectif a été d’obtenir des tanins soyeux et une expression aromatique nette, sans aucune verdeur, dans un style résolument classique de Pauillac.
Élevage :
Élevage en barriques de chêne français, avec une proportion importante de bois neuf (environ 60% de barriques neuves, 40% d’un vin), sur une durée d’environ 12 à 18 mois. Ce travail d’élevage vise à polir les tanins et structurer le vin sans dominer le fruit noir, en apportant des notes boisées et épicées parfaitement intégrées.
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2026 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2040
Robe :
Robe pourpre profonde aux reflets grenat, limpide et brillante.
Nez :
Cassis, mûre, myrtille, nuances épicées, boisé délicat, pointe de poivre blanc.
Bouche :
Attaque suave, matière ample mais élancée, tanins fins et mûrs, boisé intégré, finale longue, fraîche et savoureuse, sans dureté.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, Entrecôte de bœuf grillée, pommes de terre fondantes, Pigeonneau rôti, jus tranché et légumes racines, Fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère, Sbrinz)