Millésime d’exception
2015 figure parmi les plus grandes réussites de Lascombes, au niveau de 2005, 2009 et 2010, avec une maturité idéale des raisins.
Style opulent et raffiné
Assemblage marqué par le Merlot, texture ample et caressante, tanins soyeux et boisé parfaitement intégré pour un plaisir à la fois gourmand et noble.
Grande garde assurée
Structure solide et harmonieuse pour une évolution sereine sur 20 à 30 ans, avec un apogée attendu autour de 2040.
Le grand classicisme racé de Margaux
Opulence noire, puissance sous contrôle
2015
Un Margaux 2015 d’exception, alliant opulence, puissance maîtrisée et élégance de grand cru classé.
Château Lascombes 2015
2ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 3% Petit Verdot
Vinification :
Récolte manuelle avec tris rigoureux pour ne conserver que des baies parfaitement saines. Macération pré‑fermentaire à froid d’environ 10 jours à 6–8 °C afin d’extraire en douceur couleur et arômes avant la fermentation alcoolique. Fermentation malolactique réalisée en barriques, puis élevage sur lies fines pendant 4 mois en fûts, les barriques étant conservées sur supports Oxoline pour favoriser le travail des lies et le soyeux de texture.
Élevage :
Élevage d’environ 18 mois en barriques de chêne, dont 70 % de bois neuf pour le millésime 2015. Soutirage au printemps suivant la récolte, puis poursuite de l’élevage en fûts de chêne français, recherchant la combinaison entre richesse d’extraction, finesse tannique et intégration harmonieuse du bois.
Degré d'alcool :
14%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2023 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2045
Robe :
Robe pourpre sombre, très intense, profonde et brillante, aux reflets violacés.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire, prune), violette, notes pâtissières de gâteau aux fruits noirs, épices douces et boisé noble, avec touches fumées et cèdre à l’aération.
Bouche :
Attaque franche, milieu de bouche ample, concentré et opulent, tanins abondants mais ronds et soyeux, belle vivacité qui évite toute lourdeur, boisé parfaitement intégré, finale longue, persistante, fruitée et épicée avec nuances fumées.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, légumes racines confits, Filet de bœuf grillé, sauce au vin rouge, purée de pommes de terre truffée, Pigeon rôti, jus corsé, cèpes poêlés, Gibier à plumes ou chevreuil, sauce grand veneur, garnitures automnales, Assiette de fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère, vieux Gouda)