Graves d’exception
Un grand Pessac-Léognan salué par la critique internationale, offrant l’expérience d’un cru de référence des Graves pour un prix encore très mesuré.
Millésime de trilogie
2020 couronne la trilogie 2018-2019-2020 avec un style plus frais et classique, alliant concentration, énergie et élégance de texture.
Signature saline
Une finale longue et subtilement saline, typique du terroir de Larrivet Haut-Brion, qui apporte relief, buvabilité et grande classe à table.
La signature créative de Pessac‑Léognan
Puissance grenat, fraîcheur saline
2020
L’expression la plus aboutie du style Larrivet Haut-Brion : un 2020 profond, vibrant et salin, parmi les meilleurs millésimes jamais signés par le château.
Château Larrivet Haut-Brion 2020
Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
Vinification :
Vinification intraparcellaire en petites cuves béton thermo-régulées, avec remplissage gravitaire. Les raisins sont éraflés sans foulage. Pigeages manuels réguliers et macérations longues de 4 à 5 semaines, afin d’extraire en douceur la richesse du millésime tout en préservant la fraîcheur.
Élevage :
Élevage de 16 mois principalement en barriques de chêne français (fûts neufs et fûts d’un vin), complété par une part de maturation en jarres de terre cuite. Ce profil d’élevage mixte permet d’allier complexité boisée, texture soyeuse et pureté de fruit, sans excès de boisé.
Degré d'alcool :
13.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2026 - 2042
Garde :
À déguster de préférence avant 2045
Robe :
Rouge grenat profond, brillant, aux reflets sombres.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, prune, mûre), nuances toastées et épicées, touches de cèdre, tabac frais et pointe mentholée.
Bouche :
Attaque ample et veloutée, matière opulente mais élégante, tanins fins et mûrs, longue finale portée par une fraîcheur marquée et une touche saline caractéristique du terroir.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, jus réduit, légumes racines glacés, Filet de bœuf grillé, mousseline de céleri et jus truffé, Magret de canard rôti, figues rôties et polenta crémeuse, Pigeonneau rôti, jus corsé et champignons des sous-bois, Plateau de fromages affinés (Comté 24 mois, Saint-Nectaire, tomme de brebis)