Saint-Julien racé
Un vin emblématique de Saint-Julien, alliant structure médocaine et finesse, dans un style élancé et moderne.
Pureté du fruit
Vinification douce et bois maîtrisé mettent en avant un fruit noir éclatant, sans lourdeur ni excès d’extraction.
Équilibre & garde
Alcool modéré, fraîcheur marquée et tanins élégants offrent un plaisir précoce et un potentiel de garde solide.
L’ambition d’un grand Saint-Julien libre
Fruit noir éclatant, fraîcheur médocaine
2023
Un Saint-Julien racé et lumineux, privilégiant la pureté du fruit et l’élégance plutôt que la puissance démonstrative.
Château Gloria 2023
Saint-Julien AC
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Cépages :
Vinification :
Vinification classique en cuves inox thermo-régulées. Dans l’esprit du millésime 2023, les extractions ont été conduites de manière douce et mesurée afin de privilégier la pureté du fruit et la finesse de structure.
Élevage :
Élevage attendu de 12 à 15 mois en barriques de chêne, dont une part en bois neuf (environ 30–40 %), avec une influence volontairement contenue du bois pour ne pas masquer le caractère du fruit et du terroir de Saint-Julien.
Degré d'alcool :
13.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2038
Garde :
À déguster de préférence avant 2041
Robe :
Grenat profond et lumineux, reflets pourpres, aspect limpide et brillant.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, mûre), fruits rouges frais, épices douces, notes de réglisse et moka bien intégrées.
Bouche :
Attaque souple et gourmande, fruit rouge et noir éclatant, tanins fermes mais élégants, texture charnue et veloutée, acidité rafraîchissante, finale nette et persistante aux nuances réglissées.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, Entrecôte de bœuf grillée, jus réduit au vin rouge, Magret de canard rôti, figues ou cerises, Volaille de ferme rôtie, jus tranché, Fromages à pâte dure affinés (Comté, Gruyère)