Rassiger Saint-Julien
Ein emblematischer Saint-Julien, der médocanische Struktur und Finesse in einem schlanken, modernen Stil vereint.
Reine Frucht
Schonende Vinifikation und maßvoller Holzeinsatz betonen strahlende dunkle Frucht, ohne Schwere oder Überextraktion.
Balance & Reifepotenzial
Moderater Alkohol, ausgeprägte Frische und elegante Tannine sorgen für frühen Trinkgenuss und solides Lagerpotenzial.
Die Vision eines freien Saint-Julien-Grandvin
Strahlende dunkle Frucht & Médoc-Frische 2023
2023
Ein rassiger, strahlender Saint-Julien, der die Reinheit der Frucht und Eleganz über demonstrative Kraft stellt.
Château Gloria 2023
Saint-Julien AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Klassische Vinifikation in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Im Geist des Jahrgangs 2023 wurden die Extraktionen schonend und maßvoll geführt, um die Reinheit der Frucht und die Finesse der Struktur zu betonen.
Ausbau :
Voraussichtlicher Ausbau von 12 bis 15 Monaten in Eichenbarriques, mit einem Anteil an neuem Holz von etwa 30–40 %, dessen Einfluss bewusst zurückhaltend gehalten wird, um Frucht und Terroircharakter von Saint-Julien nicht zu überdecken.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2038
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2041
Farbe :
Tiefes, leuchtendes Granat mit purpurnen Reflexen, klar und brillant im Erscheinungsbild.
Nase :
Reife dunkle Früchte (Cassis, Brombeere), frische rote Früchte, feine Gewürze, gut integrierte Noten von Lakritz und Mokka.
Gaumen :
Weicher, saftiger Auftakt mit strahlender roter und dunkler Frucht, feste, aber elegante Tannine, fleischige, samtige Textur, erfrischende Säure, klarer, anhaltender Abgang mit Lakritznuancen.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Gegrilltes Rinderentrecôte mit Rotweinjus, Gebratene Entenbrust mit Feigen oder Kirschen, Im Ofen gebratenes Bauernhuhn mit Bratensaft, Gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère)