Millésime d’exception
Un des plus grands Corbin jamais produits, alliant concentration du 2016 et pureté aromatique du 2019.
Élégance de Grand Cru
Texture veloutée, tanins fondus et finale juteuse et crayeuse signent un grand Saint-Émilion de garde, déjà charmeur jeune.
Artisanat de précision
Vendanges manuelles, tris rigoureux et élevage mesuré en fûts de chêne français préservent la finesse du fruit et la signature du terroir.
L’élégance discrète du nord de Saint‑Émilion
Velours fruité, fraîcheur crayeuse
2022
La grâce florale de Corbin dans un 2022 solaire, d’une profondeur rare et d’un velours inimitable.
Château Corbin 2022
Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Cépages :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vinification :
Vendanges **manuelles** en petites cagettes, du **6 au 23 septembre 2022**, afin de récolter chaque parcelle à parfaite maturité. Tri **densimétrique** des baies pour ne conserver que les raisins les plus sains et les plus concentrés. Vinifications **parcellaires** en petites cuves de ciment brut thermo-régulées, avec des remontages doux pour une extraction maîtrisée de la couleur, des tanins et des arômes. Durée de cuvaison de **17 à 27 jours** selon les lots, ajustée à la richesse naturelle du millésime pour préserver l’élégance de texture. En 2022, la qualité de la récolte a permis de ne produire **aucun second vin** : l’intégralité des lots sélectionnés a été dédiée au grand vin de Château Corbin.
Élevage :
Élevage d’environ **18 mois** dans une combinaison de **barriques de chêne français** – incluant une proportion significative de fûts neufs – et de contenants neutres (cuves inertes ou récipients en verre). Ce choix d’élevage mixte vise à affiner les tanins, apporter complexité et structure grâce au bois, tout en évitant que la signature aromatique du millésime et le caractère délicat du terroir de Corbin ne soient masqués par un excès de boisé. L’élevage est conduit avec un esprit de **précision et de lenteur**, dans la continuité de la philosophie de la famille propriétaire, afin de garantir la longévité du vin et de préserver le style racé et suave propre à Château Corbin.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2042
Robe :
Pourpre profond aux reflets violacés, intense, brillante, disque épais et très coloré.
Nez :
Petits fruits rouges et noirs mûrs (fraise des bois, framboise, cerise noire, prune), violette, iris, réglisse, épices douces, menthe fraîche, feuille de laurier, légère touche fumée/truffée.
Bouche :
Attaque suave, milieu de bouche ample et dense, texture veloutée, tanins abondants mais très fins et fondus, fruit juteux, grande fraîcheur, finale longue, crayeuse, gourmande et raffinée.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, Filet de bœuf grillé, mousseline de pommes de terre truffée, Pigeon rôti, jus corsé et légumes racines, Risotto aux cèpes et copeaux de parmesan affiné, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, Gruyère, Sbrinz)