Millésime iconique
1982 compte parmi les années les plus mythiques de Bordeaux, offrant ici un Angélus à la fois riche, harmonieux et parfaitement mûr.
Style classique
Vinifié sans bois neuf et sans extraction poussée, ce 1982 exprime avec pureté le fruit et l’élégance traditionnelle de Saint-Émilion.
Apogée idéale
Aujourd’hui à son sommet, ce vin rare offre le plaisir unique de déguster un grand Angélus arrivé à parfaite maturité.
La puissance veloutée d’un mythe bordelais
Velours bordelais à pleine maturité
1982
Un Angélus 1982 classique et somptueux, témoin intact d’un millésime de légende à Bordeaux.
Château Angélus 1982
1er Grand Cru Classé A, Saint-Emilion
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Cépages :
Vinification :
En 1982, Château Angélus est vinifié dans un style traditionnel : fermentation en cuves béton, sans recherche d’extraction poussée et sans ajustements œnologiques particuliers. Les raisins, très mûrs grâce au millésime, n’ont pas nécessité de chaptalisation, permettant une vinification classique respectueuse de la matière première. À cette époque, le domaine ne produit pas encore de second vin : l’essentiel de la récolte, de très belle qualité, entre directement dans le grand vin, offrant une expression généreuse et authentique du terroir d’Angélus.
Élevage :
Élevage d’environ 18 mois en barriques anciennes, sans recours au bois neuf, dans la continuité du style de la génération précédente. Ce choix préserve le caractère fruité et la pureté aromatique du vin, en laissant le terroir et le millésime 1982 s’exprimer sans maquillage boisé.
Température de service :
17-18°C
Maturité :
2015 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Rouge rubis dense, cœur encore profond, avec un liseré tuilé léger au bord du disque, brillant et concentré pour son âge.
Nez :
Fruits noirs mûrs et confits (cassis, pruneau, cerise), truffe, sous-bois, tabac blond, notes fumées, épices douces (poivre, réglisse), touche mentholée et végétale noble.
Bouche :
Corsée et ample, texture veloutée et soyeuse, tanins fondus mais présents, fruit confituré et épicé, gras en milieu de bouche, grande harmonie, finale longue et persistante sur la truffe, les épices et la terre humide.
Accords mets :
Gibier à plumes rôti (perdreau, faisan), jus réduit et mousseline de céleri, Carré d’agneau de lait en croûte d’herbes, pommes de terre fondantes, Filet de bœuf Rossini, foie gras poêlé et truffe noire, Fromages affinés de caractère (Comté 36 mois, vieux Gouda, Saint-Nectaire fermier)