Champagne AOP
Champagne Armand de Brignac Gold Brut
Luxe iconique
Cuvée de prestige au flacon doré assemblé et habillé à la main, symbole de célébration rare et exclusive.
Complexité sophistiquée
Assemblage de trois années et des trois cépages champenois pour un profil riche, ample et remarquablement harmonieux.
Élevage prolongé
Vieillissement sur lies bien supérieur aux exigences de l’appellation, offrant une bulle fine et une texture soyeuse de grande classe.
L’icône dorée du champagne ultra‑premium
Doré, crémeux, intensément fruité
L’emblème doré de la Champagne, mariant opulence fruitée, texture crémeuse et finesse artisanale dans une cuvée non-millésimée de prestige.
Champagne Armand de Brignac Gold Brut
Champagne AOP
Origine :
France - - Champagne AOP
Cépages :
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Vinification :
Vendanges exclusivement manuelles, avec une sélection des raisins à parfaite maturité. Seul le premier jus de presse (la cuvée) est retenu pour l’élaboration, afin de privilégier la finesse et d’éviter toute dureté. Les fermentations des vins de base sont conduites en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté aromatique et contrôler précisément les températures. Dans le respect de la tradition champenoise, l’assemblage réunit environ 40 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay et 20 % de Meunier, issus de trois millésimes différents. Cet assemblage de plusieurs années permet de marier richesse, fraîcheur et structure, tout en garantissant la signature gustative propre à Armand de Brignac Gold Brut.
Élevage :
Après la prise de mousse en bouteille, le vin séjourne au minimum trois ans sur lies dans les caves crayeuses de la maison, une durée largement supérieure aux exigences réglementaires pour un champagne non-millésimé. Ce long élevage développe la texture crémeuse et les nuances briochées. Au dégorgement, une liqueur d’expédition contenant une part de vin de réserve élevé un an en fûts de chêne français est ajoutée. Ce dosage, d’environ 9–9,5 g/L, apporte des notes pâtissières, toastées et vanillées supplémentaires tout en maintenant un équilibre précis entre opulence et fraîcheur.
Degré d'alcool :
12.5%
Température de service :
8-10°C
Maturité :
2024 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2033
Robe :
Doré étincelant, limpide et brillant, animé d’une bulle fine et continue.
Nez :
Pêche et abricot mûrs, agrumes confits, petits fruits rouges, fleur d’oranger, brioche toastée et touche vanillée.
Bouche :
Attaque ample et fruitée, texture soyeuse et crémeuse, acidité fraîche parfaitement intégrée, finale longue sur fruits mûrs, miel et brioche grillée.
Accords mets :
Caviar oscietre, sashimi de bar, carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes., Homard rôti au beurre citronné, volaille de Bresse truffée, risotto crémeux au parmesan., Brie de Meaux affiné, comté 24 mois, pâtisserie fine à la vanille ou aux agrumes.