Champagne AOP
Champagne Armand de Brignac Gold Brut
Ikonischer Luxus
Prestige-Cuvée in einer goldenen Flasche, von Hand montiert und veredelt – Symbol seltener und exklusiver Feiermomente.
Raffinierte Komplexität
Verschnitt aus drei Jahren und den drei Champagner-Rebsorten für ein reiches, volles und bemerkenswert harmonisches Profil.
Verlängerte Reife
Reifung auf der Hefe weit über den Anforderungen der Appellation, für eine feine Perlage und seidig-elegante Textur.
Die goldene Ikone des Ultra‑Premium‑Champagners
Goldene Opulenz, cremig und fruchtintensiv
Das goldene Emblem der Champagne: fruchtige Opulenz, cremige Textur und handwerkliche Finesse in einer prestigeträchtigen, nicht Jahrgangs-Cuvée.
Champagne Armand de Brignac Gold Brut
Champagne AOP
Herkunft :
France - - Champagne AOP
Rebsorten :
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Vinifikation :
Ausschließlich manuelle Lese, mit Selektion perfekt gereifter Trauben. Für die Bereitung wird nur der erste Presssaft (die Cuvée) verwendet, um größtmögliche Finesse zu gewährleisten und jede Härte zu vermeiden. Die Gärung der Grundweine erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit zu bewahren und die Temperaturen präzise zu steuern. Im Einklang mit der Champagnertradition vereint die Assemblage etwa 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Meunier aus drei verschiedenen Jahrgängen. Dieser Verschnitt mehrerer Jahre erlaubt es, Reichtum, Frische und Struktur zu verbinden und zugleich die charakteristische Geschmacks-Signatur des Armand de Brignac Gold Brut zu gewährleisten.
Ausbau :
Nach der Flaschengärung bleibt der Wein mindestens drei Jahre auf der Hefe in den kreidereichen Kellern des Hauses – deutlich länger als die gesetzlichen Anforderungen für einen nicht jahrgangsbezogenen Champagner. Diese lange Reifezeit fördert die cremige Textur und die briochigen Nuancen. Beim Degorgieren wird eine Versanddosage hinzugefügt, die einen Anteil an Reservewein enthält, der ein Jahr in französischen Eichenfässern gereift ist. Diese Dosage von etwa 9–9,5 g/l bringt zusätzliche Pâtisserie-, Toast- und Vanillenoten ein und bewahrt gleichzeitig ein präzises Gleichgewicht zwischen Opulenz und Frische.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
8-10°C
Trinkreife :
2024 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2033
Farbe :
Leuchtendes, strahlendes Gold, klar und brillant, mit einer feinen, kontinuierlichen Perlage.
Nase :
Reife Pfirsiche und Aprikosen, kandierte Zitrusfrüchte, kleine rote Beeren, Orangenblüte, geröstete Brioche und ein Hauch Vanille.
Gaumen :
Breiter, fruchtbetonter Auftakt, seidig-cremige Textur, frische und gut integrierte Säure, langes Finale mit reifen Früchten, Honig und gerösteter Brioche.
Speiseempfehlungen :
Oszietra-Kaviar, Wolfsbarsch-Sashimi, Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitrusfrüchten., Gerösteter Hummer mit Zitronenbutter, Bresse-Geflügel mit Trüffel, cremiges Parmesan-Risotto., Gereifter Brie de Meaux, Comté 24 Monate, feines Gebäck mit Vanille oder Zitrusfrüchten.