Mouton Rothschild, Margaux, Lafite Rothschild, Haut-Brion, Angélus, Figeac
Caisse Légendes de Bordeaux - 1ers Grands Crus Classés 2021
Icônes réunies
Une caisse rare rassemblant les plus grands noms du Médoc et de la rive gauche, millésimés 2021, dans un écrin unique pour collectionneurs exigeants.
Millésime de finesse
2021 offre des vins plus frais, digestes et élancés que les années solaires récentes, parfaits pour les amateurs de Bordeaux classiques.
Investissement plaisir
Des vins au positionnement ultra‑premium, très limités, à la fois objets de collection et sources de grandes émotions à table sur plus d’une décennie.
Quatre icônes, une seule caisse d’exception
Finesse classique et fraîcheur racée
2021
Un coffret exclusif réunissant la finesse classique des Premiers Grands Crus Classés bordelais dans le millésime frais et racé 2021.
Caisse Légendes de Bordeaux - 1ers Grands Crus Classés 2021
Mouton Rothschild, Margaux, Lafite Rothschild, Haut-Brion, Angélus, Figeac
Origine :
France - -
Cépages :
Vinification :
Vendanges manuelles et triées, fermentation alcoolique en cuves avec maîtrise des extractions, fermentation malolactique traditionnellement réalisée sur lies. Le cahier des charges du millésime 2021 a nécessité un tri particulièrement rigoureux pour ne conserver que les raisins les plus sains, dans l’esprit des pratiques des Premiers Grands Crus Classés. La possibilité réglementaire de chaptalisation jusqu’à +1,5% vol. a été ouverte sur le millésime 2021 à Bordeaux, en cas de besoins liés aux faibles richesses en sucres.
Élevage :
Élevage traditionnel bordelais en barriques de chêne français (225 L), sur lies fines, avec soutirages réguliers. En règle générale pour les grands crus de la région, la durée d’élevage tourne autour de 18 mois, avec un usage significatif mais maîtrisé de bois neuf selon les pratiques de chaque propriété.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2036
Garde :
À déguster de préférence avant 2038
Robe :
Rouge rubis profond aux reflets grenat, intense et brillant.
Nez :
Fruits noirs (cassis, mûre), fruits rouges mûrs (cerise, griotte), notes boisées nobles (cèdre), touches de chocolat, tabac blond et réglisse.
Bouche :
Attaque veloutée, structure élancée, tanins fins et mûrs, fraîcheur acidulée marquée, finales longues et aériennes plus sur la finesse que sur la puissance.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, gratin dauphinois., Filet de bœuf rossini, purée de pommes de terre truffée., Pigeon rôti, jus corsé, cèpes poêlés., Fromages affinés de type Comté, Saint-Nectaire, vieux Gruyère.