Signature Vega Sicilia
Un pur Tempranillo façonné par l’expertise du groupe Vega Sicilia, référence absolue des grands vins espagnols.
Millésime de caractère
2017 offre une expression plus mûre et veloutée, parfaitement domptée par un élevage sur mesure pour préserver équilibre et fraîcheur.
Prestige accessible
Un grand rouge iconique de Ribera del Duero, très bien noté par la critique, au positionnement prix remarquable dans l’univers des grands crus européens.
La vision moderne de Vega Sicilia
Velours solaire et intensité maîtrisée
2017
La puissance solaire de Ribera del Duero sublimée par l’élégance millimétrée de Vega Sicilia.
Alion 2017
Ribera del Duero D.O.
Origine :
Espagne - - Ribera del Duero D.O.
Cépages :
100% Tempranillo
Vinification :
Vendange **exclusivement manuelle** du 12 au 28 septembre 2017. Fermentation en cuves de bois avec **levures indigènes**, sous contrôle précis des extractions afin d’optimiser la récupération des polyphénols et de préserver l’élégance de la trame tannique. Adaptation spécifique au profil plus sec et chaud du millésime pour conserver équilibre et fraîcheur.
Élevage :
Environ **12 à 14 mois** d’élevage combinant : **72 %** de barriques bordelaises neuves de chêne français, **18 %** de barriques d’un vin et environ **10 %** de cuves en béton, afin d’affiner la texture des tanins sans marquer excessivement le vin par le bois. Affinage complémentaire d’au moins **15 mois en bouteille** avant la mise en marché.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Rouge rubis profond, cœur sombre, reflets légèrement évolués, aspect dense et lumineux.
Nez :
Fruits rouges et noirs mûrs (prune, cerise noire, fruits noirs confiturés), violette, réglisse, épices fines, notes grillées de café, chocolat et vanille, touches balsamiques et légèrement goudronnées.
Bouche :
Attaque ample et charnue, matière généreuse, tanins nombreux mais doux et soyeux, acidité harmonieusement intégrée apportant fraîcheur et allonge, finale longue, intense et persistante sur les fruits noirs et les épices.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, Côte de bœuf maturée, grillée au feu de bois, Pigeon rôti, polenta crémeuse aux champignons, Épaule de chevreuil braisée, racines d’hiver, Fromages affinés à pâte dure (Manchego vieux, Comté 24 mois)