Vega-Sicilia-Signatur
Reinsortiger Tempranillo, geformt von der Expertise der Gruppe Vega Sicilia, der absoluten Referenz großer spanischer Weine.
Charakterstarker Jahrgang
2017 zeigt eine reifere, geschmeidige Ausdrucksform, perfekt gezügelt durch einen maßgeschneiderten Ausbau, der Balance und Frische bewahrt.
Zugängliches Prestige
Eine große, ikonische Rotweincuvée aus Ribera del Duero, von der Kritik hoch bewertet und im Preis äußerst attraktiv im Umfeld europäischer Spitzengewächse positioniert.
Die moderne Handschrift Vega Sicilias
Sonniger Samt und gezügelte Intensität
2017
Die sonnenverwöhnte Kraft der Ribera del Duero, veredelt durch die präzise Eleganz von Vega Sicilia.
Alion 2017
Ribera del Duero D.O.
Herkunft :
Espagne - - Ribera del Duero D.O.
Rebsorten :
100% Tempranillo
Vinifikation :
Ausschließlich **manuelle Lese** vom 12. bis 28. September 2017. Gärung in Holzcuves mit **Spontanhefen**, unter präziser Kontrolle der Extraktion, um die Gewinnung der Polyphenole zu optimieren und zugleich die Eleganz der Tanninstruktur zu bewahren. Spezifische Anpassung an das trockenere und heißere Profil des Jahrgangs, um Balance und Frische zu erhalten.
Ausbau :
Etwa **12 bis 14 Monate** Ausbau mit folgender Verteilung: **72 %** neue französische Barriques (Bordelaiser Format), **18 %** Barriques aus erster Belegung und rund **10 %** Betontanks, um die Tanninstruktur zu verfeinern, ohne den Wein übermäßig vom Holz prägen zu lassen. Anschließende Flaschenreife von mindestens **15 Monaten** vor der Markteinführung.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2032
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2035
Farbe :
Tiefes rubinrot mit dunklem Kern, leicht gereifte Reflexe, dichter und leuchtender Eindruck.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (Pflaume, Schwarzkirsche, konfitürartige schwarze Beeren), Veilchen, Lakritz, feine Gewürze, Röstaromen von Kaffee, Schokolade und Vanille, balsamische und leicht teerige Noten.
Gaumen :
Fülliger, fleischiger Auftakt, großzügige Struktur, zahlreiche, aber weiche und seidige Tannine, harmonisch integrierte Säure mit Frische und Zug, langes, intensives und anhaltendes Finale auf schwarzen Früchten und Gewürzen.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste und reduziertem Jus, Am Knochen gereiftes Rinderkotelett vom Holzkohlengrill, Gebratene Taube mit cremiger Polenta und Pilzen, Geschmorte Rehschulter mit Winterwurzelgemüse, Gereifte Hartkäse (alter Manchego, Comté 24 Monate)