Bleu - Blanc - Rouge
Whisky Bellevoye Trio
100 % französischer Geist
Gerste, Destillation, Reifung und Abfüllung erfolgen vollständig in Frankreich – vom Norden über das Elsass bis in die Charente.
Edle Dreifach-Herkunft
Präzise Assemblage aus drei Single Malts komplementärer Terroirs – für eine Komplexität, die an große Bordeaux-Cuvées erinnert.
Prestige-Reifungen
Finish in neuen Fässern, Sauternes Grand Cru Classé und großen Bordeaux-Crus, ohne Karamell oder Zusätze – für Reinheit und noblen Stil.
Triple Malt mit französischer Weinseele
Der Geist des großen französischen Whiskys
Aus der ambitionierten Idee geboren, einen großen Whisky zu schaffen, der zu 100 % aus Frankreich stammt, vereint Bellevoye Malts aus drei Regionen: Elsass, Nordfrankreich und Charente. Das Trio bringt die Cuvées Bleu, Blanc und Rouge zusammen und bildet damit das Herzstück des Hauses. Jede Flasche zeigt eine andere Facette der Bellevoye-DNA: Ausgewogenheit und Sanftheit beim Bleu, die Prägung großer Süßweine beim Blanc und die Tiefe großer Rotweine beim Rouge.
Im Mittelpunkt steht ein klarer Gedanke: die Regeln großer Weine auf Whisky zu übertragen. Die Getreide stammen aus Frankreich, die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern, teils aus berühmten Weingütern wie Sauternes oder großen Bordeaux-Crus. Dieses Feintuning zwischen Destillationskunst und Weinkultur führt zu raffinierten, modernen Whiskys mit deutlich gastronomischem Charakter.
Ein Signature-Set für Neugierige und Genießer
Das Trio ist weit mehr als ein Geschenkset: Es ist eine Einladung, die „Bellevoye-Palette“ zu entdecken. Man erkundet die malzige Rundheit und Zugänglichkeit des Bleu, die üppigere, vom Süßwein geprägte Seite des Blanc und schließlich die intensivere, würzige Persönlichkeit des Rouge, beeinflusst von Barriques großer Bordeaux-Crus. Drei komplementäre Ausdrucksformen, gedacht als ganzheitliches Erlebnis zwischen französischer Tradition und Innovation.
Mit zahlreichen Auszeichnungen in internationalen Wettbewerben hat sich Bellevoye in wenigen Jahren als Referenz für französischen Whisky etabliert. Dieses Set richtet sich an alle, die neue Wege gehen wollen: wissbegierige Whiskyfreunde, Weinliebhaber oder Genießer, die auf der Suche nach einem charakterstarken, zeitgemäßen Präsent sind.
Französisches Triptychon, Kraft und Fülle
Die Robe bietet eine feine Nuancierung: helles, bernsteinfarbenes Gelb für den Bleu, leuchtendes Altgold für den Blanc, tieferes goldbernsteinfarbenes Kleid für den Rouge. Drei Farbtöne, drei Versprechen, alle geprägt von der Eleganz eines perfekt geführten Ausbaus.
In der Nase zeigt sich Bellevoye Bleu sanft und distinguiert, mit getrockneten Blüten, Honig, neuem Leder, Vanille und feinen Gewürzen. Bellevoye Blanc wirkt großzügiger und gourmand: Rosinen und getrocknete Aprikosen, Datteln, kandierte Zitrusfrüchte, Honig und vanillige Gewürze lassen deutlich den Einfluss des Sauternes erkennen. Bellevoye Rouge schließlich präsentiert ein intensiveres, komplexeres Profil, in dem sich frische Früchte und Backpflaume, Crème brûlée, erste Herbstnüsse und Anklänge von Dattel verbinden.
Am Gaumen entfaltet der Bleu eine runde, cremige Textur, geprägt von Malz, Pfirsich, getrockneter Aprikose und einer feinen Röstnote. Der Blanc gewinnt an Fülle und Geschmeidigkeit, getragen von Mandeln, gerösteten Haselnüssen und Honig, in einer schmeichelnden Textur. Der Rouge zeichnet sich durch kraftvolle Samtigkeit aus: Medjool-Datteln, feine Gewürze (Braunzucker, Pfeffer, Menthol) und reife rote Früchte führen bei den drei Whiskys zu langen, schmackhaften Finals – mit vanilliger Persistenz beim Bleu, honig‑mandeligen Noten beim Blanc und würzig‑fruchtigem Nachhall beim Rouge.
Triple Malt, 100 % französisch, Assemblage aus drei in großen Weinfässern gereiften Single Malts, signiert von der Familie Moueix.
Whisky Bellevoye Trio
Bleu - Blanc - Rouge
Herkunft :
- -
Rebsorten :
33.33% Triple malt d’orges françaises (Nord, Alsace, Charente) – Bellevoye Bleu, 33.33% Triple malt d’orges françaises (Nord, Alsace, Charente) – Bellevoye Blanc, 33.33% Triple malt d’orges françaises (Nord, Alsace, Charente) – Bellevoye Rouge
Vinifikation :
Jede Komponente ist ein französischer Single Malt aus französischer Gerste (Nord, Elsass, Charente). Maischen, Gärung und Destillation erfolgen vollständig in Frankreich, bevor sie zum Triple Malt assembliert werden. - **Bellevoye Bleu**: Assemblage aus drei nicht getorften Single Malts, 3 bis 8 Jahre in französischen Eichenfässern gereift. - **Bellevoye Blanc**: Assemblage aus drei nicht getorften Single Malts, 3 bis 8 Jahre in französischen Barriques gereift. - **Bellevoye Rouge**: Assemblage aus drei leicht getorften Single Malts, 5 bis 10 Jahre in französischen Eichenfässern gereift. Es wird weder Karamell noch ein anderer Zusatzstoff verwendet, um die Reinheit des Ausdrucks und die Identität der französischen Malts zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau und Veredelung erfolgen in der Charente, im Keller von Bellevoye. - **Bellevoye Bleu**: 9 bis 12 Monate Finish in neuen französischen Eichenfässern mit feiner Maserung. - **Bellevoye Blanc**: 6 Monate Finish in Fässern eines Sauternes Grand Cru Classé. - **Bellevoye Rouge**: 6 Monate Finish in neuen französischen Eichenfässern, anschließend 6 Monate in Fässern großer Bordeaux-Crus. Jede Cuvée profitiert so von einem an die großen Weine angelehnten Ausbau, der Struktur, aromatische Komplexität und Länge am Gaumen verleiht.
Alkoholgehalt :
40%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 9999
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 9999
Farbe :
Dreiklang von Farbtönen vom hellen Bernsteingelb (Bleu) über leuchtendes Altgold (Blanc) bis zum tieferen Goldbernstein (Rouge), klar und brillant.
Nase :
Bleu: getrocknete Blüten, Honig, neues Leder, Vanille, sanfte Gewürze. Blanc: Rosinen, getrocknete Aprikosen und Datteln, kandierte Zitrusfrüchte, Honig, vanillige Gewürze. Rouge: frische Früchte und Backpflaume, Crème brûlée, herbstliche Nüsse, Dattel.
Gaumen :
Bleu: kraftvolle, cremige Textur, Malznoten, Pfirsich, getrocknete Aprikose, leichte Röstnote. Blanc: voller, weicher Gaumen, Mandel, geröstete Haselnuss, Honig, große Sanftheit. Rouge: sehr kraftvolle, samtige Struktur, Medjool-Datteln, Braunzucker, Pfeffer, Menthol, reife rote Früchte, lange und schmackhafte Finals.
Speiseempfehlungen :
Blau: Gebratene Foie gras, Brathähnchen, gereifter Comté, Aprikosentarte, Weiß: Lachs-Sashimi, gebratene Jakobsmuscheln, milde Edelschimmelkäse, Tarte Tatin, Rot: Gebratenes Lammkarree, gegrilltes Rindfleisch, knusprige Ente, Grand-Cru-Zartbitterschokolade