Vermont, USA
Whiskey WhistlePig 10 Years Old

100 % reiner Roggen
Ein Straight Rye aus ausschließlich Roggen, für einen intensiven, würzigen Charakter mit ausgeprägter Persönlichkeit.
Meisterhafte Doppelfassreife
Zunächst in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche, anschließend in Ex-Bourbonfässern gereift, gewinnt er an Tiefe, Komplexität und Eleganz.
Ausgezeichnete Referenz
Von der internationalen Fachpresse gefeiert (96/100 Wine Enthusiast, zahlreiche Medaillen), gehört er zu den renommiertesten 10-jährigen Ryes auf dem Markt.
Der Farm-Rye, der alles veränderte
Ein Farm-Rye, der Kultstatus erreicht hat
Dieser Straight Rye Whiskey aus Vermont ist das Manifest von WhistlePig: ein 100%iger Roggenwhisky, der den amerikanischen Rye zurück ins Premium-Segment geführt hat. Die Geschichte beginnt 2007 auf einer Farm in Shoreham, mit Gründer Raj Peter Bhakta und der Expertise von Dave Pickerell, einer Ikone der US-Whiskeywelt. Zunächst in einer kanadisch‑amerikanischen Zusammenarbeit destilliert, reift der Whiskey auf der eigenen Farm und wird dort abgefüllt – konsequent „farm‑to‑bottle“, mit Roggen von den eigenen Feldern und Eichenfässern aus dem hauseigenen Holz. Auf Färbung und Kältefiltration wird bewusst verzichtet, um den Charakter des Roggens völlig unverfälscht zu zeigen.
Als erste Abfüllung der Brennerei ist dieser 10‑jährige Rye zur Signatur des Hauses geworden und zählt heute zu den meistprämierten Rye Whiskeys seiner Kategorie. Sein Stil macht die Haltung von WhistlePig klar: mutig, kraftvoll und körnerbetont statt beliebig weichgespült. Mit 50 % Volumenprozent bietet er Intensität ohne Schärfe und hat die Fachwelt derart überzeugt, dass er 96/100 Punkte im Wine Enthusiast erzielte – eine außergewöhnliche Bewertung für einen Rye. Damit gilt er als feste Größe für Kenner, aber auch als Referenz für alle, die das Thema Roggenwhiskey auf höchstem Niveau entdecken möchten.
Die WhistlePig‑Philosophie: Klarer Charakter, moderner Anspruch
Hinter dieser Cuvée steht eine klare Philosophie: Terroir ist kein Schlagwort, sondern gelebtes Konzept. Der Roggen wächst vor der Haustür, das Holz der Fässer stammt vom eigenen Land, und jede Stufe der Herstellung ist darauf ausgelegt, Struktur, Tiefe und Persönlichkeit ins Glas zu bringen. Wo viele Whiskys primär auf gefällige Süße setzen, bekennt sich WhistlePig zu einem „spice‑forward“ Stil mit klarer Kontur, der dank seiner Fülle und Rundheit dennoch erstaunlich zugänglich bleibt.
So nimmt der 10‑Jährige eine Schlüsselrolle in der Range ein: komplex genug für erfahrene Whiskeyfreunde, gleichzeitig direkt genug, um ein idealer Einstieg in die Welt des Rye zu sein – für Liebhaber von Single Malts ebenso wie für Bourbon‑Fans oder neugierige Einsteiger. Er vereint Charakter, Prestige und Vielseitigkeit und wird damit sowohl zum persönlichen Lieblingswhiskey als auch zur sicheren Wahl als hochwertiges Geschenk.
Tiefe Würze, seidige Wärme
Die Farbe präsentiert sich in einem tiefen Gold mit Tendenz zu hellem Bernstein, klar und brillant. Seine natürliche Tönung, ohne zugesetzten Zuckercouleur, spiegelt ausschließlich den langen Kontakt mit amerikanischer Eiche wider.
In der Nase öffnet sich ein großzügiges Fruchtbukett – schwarze Kirsche, reife gelbe Früchte, Pomelo – umhüllt von getoastetem Holz mit Noten von Vanille und feinen Tanninen. Danach folgt ein ganzes Gewürzspektrum (schwarzer Pfeffer, Muskat, Zimt), unterlegt von zarten Karamellanklängen und einem Hauch Honig im Hintergrund, die sowohl Tiefe als auch Sanftheit bringen.
Am Gaumen zeigt sich der Antritt voll und weich, auf cremiger Vanille und Eiche, rasch abgelöst von Birnenfrucht, kandierter Kirsche und einem exotischen Anklang von Ananas. Die würzige Kraft des Roggens tritt in der Mitte des Gaumens deutlich hervor, mit präsenter Pfeffernote, ausbalanciert durch Honig, Toffee und braunen Zucker. Die Textur bleibt für 50 % erstaunlich weich, seidig und perfekt strukturiert bis in das lange, wärmende Finish, geprägt von Gewürzen, Holztanninen, Vanille, Butterkaramell und einem letzten Hauch grasig-kräuterigem Roggen und Sauerkirsche.

Der ikonische 100% Rye, zehn Jahre zwischen Kanada und Vermont gereift – kraftvoll, raffiniert und kompromisslos hochwertig.
Whiskey WhistlePig 10 Years Old
Vermont, USA
Herkunft :
- - Vermont, USA
Rebsorten :
100% Seigle (rye)
Vinifikation :
Straight Rye Whiskey, handwerklich aus 100 % Roggen hergestellt. Die erste Destillation erfolgt in Kanada (Alberta), anschließend werden die Destillate zur Farm-Destillerie WhistlePig in Vermont für die Reifung und Abfüllung gebracht. Keine Zusatzstoffe, keine Färbung und keine Kältefiltration, um Textur und ursprüngliches Aromaprofil zu bewahren.
Ausbau :
Mindestens 10-jährige Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche, gemäß der Bezeichnung *Straight Rye*, gefolgt von einer mehrjährigen Nachreifung in Ex-Bourbonfässern im Klima von Vermont. Diese doppelte Fasspassage bringt Komplexität, edle Holznoten und eine abgerundete Textur, ohne den würzigen Roggencharakter zu überdecken.
Alkoholgehalt :
50%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 9999
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 9999
Farbe :
Tiefes Gold bis heller Bernstein, klar, brillant, ohne zugesetzte Färbung.
Nase :
Reife Früchte (schwarze Kirsche, gelbe Früchte, Zitrusfrüchte wie Pomelo), getoastetes Holz, Vanille, feine Tannine, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Muskat, Zimt), Karamell, ein leichter Honighauch im Hintergrund.
Gaumen :
Weicher, voller Antritt auf cremiger Vanille und Eiche, Frucht aus dem Obstgarten (Birne), exotischer Anklang von Ananas, kandierte Kirsche. Deutlich pfeffrige Würze in der Gaumenmitte, ausbalanciert durch Honig, Toffee und braunen Zucker. Sanfte, fast seidige Textur trotz 50 %, langes, wärmendes, würziges Finish auf Holz, Vanille, Butterkaramell und einem leicht kräuterigen Roggennoten- und Sauerkirschakzent.
Speiseempfehlungen :
Rindstatar mit hausgemachten Pommes frites; knusprige Ente mit warmen Gewürzen; gereifte Blauschimmelkäse; Edelbitterschokolade Grand Cru 70–80 %.


