Spanische Ikone
Entdecken Sie die Welt von Vega Sicilia mit dem begehrten „Zweitwein“ der Ribera del Duero, der qualitativ nah an Único heranreicht.
Gezügelte Kraft
Sonnenreicher Jahrgang, äußerst feine Tannine, bewahrte Frische: ein konzentrierter 2019er von bemerkenswerter Eleganz.
Großes Reifepotenzial
Rund 25 Jahre Lagerpotenzial mit einem Höhepunkt zwischen 2029 und 2035 für eine komplexe und raffinierte Entwicklung.
Der elegante Einstieg in die Vega-Sicilia-Welt
Der privilegierte Zugang zur Legende Vega Sicilia
Valbuena 5º ist der ideale Einstieg in die Welt von Vega Sicilia, dem wohl berühmtesten Weingut Spaniens. Dieser Wein verkörpert die Eleganz der Ribera del Duero in einer zugänglicheren Version als der mythische Único, behält dabei aber die typische Handschrift des Hauses: Tiefe, Komplexität und beeindruckende Präzision. Alles ist darauf ausgerichtet, einen großen Genusswein zu schaffen – raffiniert, vollmundig und perfekt ausbalanciert.
Der Valbuena 5º basiert vor allem auf der Rebsorte Tempranillo, ergänzt durch weitere lokale Sorten. Er wird mit derselben Sorgfalt erzeugt wie die prestigeträchtigsten Cuvées des Gutes: rigorose Traubenselektion, langes und kontrolliertes Ausbauprogramm, akribische Arbeit an Struktur und Harmonie. Das Ergebnis ist ein Rotwein wie Maßarbeit, bei dem die Kraft stets gezügelt bleibt und die Struktur in eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit übergeht.
Wer sich für Valbuena 5º entscheidet, gönnt sich das Vega‑Sicilia-Erlebnis, ohne Jahrzehnte Lagerzeit einplanen zu müssen oder nur auf ganz besondere Anlässe zu warten. Er richtet sich an anspruchsvolle Genießer, die einen Wein mit Charakter und modernem Stil suchen – einen Wein, der ein Essen veredelt und mit seiner natürlichen Klasse und außergewöhnlichen Länge im Gedächtnis bleibt.
Sonnige Fülle, präzise Spannung
Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, dicht, brillant, beinahe undurchdringlich – ein Hinweis auf große Konzentration und perfekt kontrollierte Reife.
In der Nase entfaltet sich sofort ein ausdrucksstarkes, raffiniertes Bouquet aus Veilchen, getrockneter Rose und blauen Blüten, getragen von reifer, aber strahlender schwarzer Frucht: Blaubeere, Schwarzkirsche, Cassis, Himbeere. Hinzu kommen Anklänge von Zedernholz, hellem Tabak, Lakritz und Graphit, ergänzt durch feine Noten von Vanille und Kakao aus einem noblen, perfekt integrierten Holzeinsatz.
Am Gaumen verbindet der Wein Kraft und Finesse. Der Auftakt ist weit und saftig, getragen von einer vibrierenden Säure, die die Frucht in die Länge zieht. Die Textur ist reich und konzentriert, jedoch ohne jede Schwere, mit bemerkenswert fein geschliffenen, seidigen, fast kreidigen Tanninen, die den Gaumen mit einer zugleich samtigen und gespannten Struktur umhüllen. Erinnerungen an schwarze Früchte, feine Gewürze und Mokka klingen in einem langen, präzisen Finale mit mineralischen Akzenten nach, in dem die Frische die Klasse und das Reifepotenzial dieses 2019ers unterstreicht.
2019
Die moderne Signatur von Vega Sicilia: ein hochpräziser Ribera del Duero, der sonnige Kraft mit messerscharfer Frische verbindet.
Valbuena Vega Sicilia No 5 2019
Ribera del Duero D.O.
Herkunft :
Espagne - - Ribera del Duero D.O.
Rebsorten :
97% Tempranillo (Tinto Fino), 3% Merlot
Vinifikation :
Handlese in kleinen Kisten zu 12 kg vom 26. September bis 11. Oktober 2019, mit sehr strenger Traubenselektion zur optimalen Bewahrung der Beerenintegrität. Die Gärungen wurden bewusst mit sanften Extraktionen geführt, um in diesem sonnenreichen Jahrgang Überreife oder Überextraktion zu vermeiden und die Frische der Frucht zu erhalten. Der biologische Säureabbau erfolgte in Edelstahltanks unter präziser Temperaturkontrolle, um Profil und Textur des Weines weiter zu verfeinern.
Ausbau :
Gesamtausbau von rund fünf Jahren, davon zwei Jahre im Holz, gefolgt von einer langen Flaschenreife. Der Valbuena 5º 2019 verbrachte etwa 14 Monate in großen Eichenfudern in der ersten Ausbaustufe, um Spannung und Vertikalität zu bewahren, anschließend weitere 14 Monate in Eichenbarriques, mit einem reduzierten Anteil an amerikanischer Eiche zugunsten leicht getoasteter französischer Fässer. Diese Arbeit an Gebindegrößen und Holzart zielt darauf ab, Bouquet und Textur zu bereichern, ohne die Strahlkraft der Frucht zu überdecken. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2022, gefolgt von einer verlängerten Flaschenreife im Keller vor der Vermarktung.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
17-18°C
Trinkreife :
2025 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2045
Farbe :
Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, dicht, brillant, nahezu opak.
Nase :
Komplexes Bouquet aus Veilchen, getrockneter Rose, Blaubeere, Schwarzkirsche, Cassis und Himbeere, unterlegt mit Zedernholz, hellem Tabak, Lakritz, Graphit sowie feinen Noten von Vanille und Kakao.
Gaumen :
Weiter, saftiger Auftakt, reichhaltige und konzentrierte, aber nicht schwere Struktur, seidige, leicht kreidige Tannine, samtige und spannungsreiche Textur, langes, frisches, fruchtbetontes Finale mit feinen würzigen und mineralischen Noten.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Lammrücken mit Kräuterkruste und Jus, Gegrilltes, gereiftes Rinderkotelett mit Wurzelgemüse, Gebratene Taube mit Trüffeljus und Selleriepüree, Federwild oder Reh mit Rotweinsauce, Gereifte Käse wie alter Manchego oder 24-monatiger Comté