Vin de Pays d’Oc
Sauvignon blanc Baron Philippe de Rothschild 2024
Frische des Jahrgangs 2024
Ein Jahrgang gegen den Trend der sonnenreichen Jahre, mit bemerkenswerter Lebendigkeit und glänzender Balance.
Rothschild-Signatur
Das Know-how eines großen Namens, angewendet auf eine präzise und rigorose IGP, für einen in seiner Kategorie makellosen Weißwein.
Genuss-Preis-Verhältnis
Intensives Aromaprofil, seidige Textur und hoher Trinkfluss zu einem außergewöhnlich moderaten Preis.
Zeitgemäßer Sauvignon-Glanz aus dem Hause Rothschild
Dieser Sauvignon Blanc aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild verkörpert eine zeitgemäße Interpretation großer Weißweine aus Bordeaux. Hinter der Cuvée steht eines der renommiertesten Weingüter der Region, das die reine Ausdruckskraft der Rebsorte, ihre feine Aromatik und eine klare Frische in den Mittelpunkt stellt – genussorientiert, hochwertig und zugleich unkompliziert zugänglich.
Baron Philippe de Rothschild steht für höchste Sorgfalt, von der Traubenauswahl bis hin zum behutsamen Ausbau, um die natürliche Frische des Sauvignon Blanc zu bewahren und seine aromatische Strahlkraft hervorzuheben. So entsteht ein Wein, der präzise, klar und ausdrucksstark ist und sich durch einen modernen, geradlinigen Stil abhebt. Ideal für alle, die lebendige, elegante Weißweine schätzen und die Handschrift von Rothschild in einer frischen, leuchtenden und sofort ansprechenden Version entdecken möchten.
Zitrusglanz und präzise Frische
Die Farbe zeigt sich in einem hellen, brillanten Gelb, fast kristallklar, mit silbrigen Reflexen, die die Frische des Jahrgangs unmittelbar widerspiegeln.
In der Nase ist der Wein intensiv und sehr klar, getragen von Zitrusfrüchten – Zitronengras, Kumquat, gelbe und rosafarbene Grapefruit, Orange – unterlegt von feinen pflanzlichen Noten von grünem Paprika, Wacholder und mediterranen Kräutern. Ein floraler Hauch rundet dieses präzise und leuchtende Bouquet ab.
Am Gaumen ist der Auftakt knackig und geradlinig, belebt von einer perfekt eingebundenen, fruchtigen Säure. Die Textur bleibt geschmeidig und rund, ohne jede Schwere, wobei die Mitte des Gaumens dank des Ausbaus auf der Feinhefe an Volumen gewinnt. Der Wein bleibt trocken, lebhaft, aber niemals streng und zieht sich in ein anhaltendes, erfrischendes Finale, in dem Zitrusnoten und ein zarter Eindruck pflanzlicher Frische wiederkehren.
2024
Ein Languedoc-Sauvignon von messerscharfer Frische, geprägt vom Qualitätsanspruch von Baron Philippe de Rothschild.
Sauvignon blanc Baron Philippe de Rothschild 2024
Vin de Pays d’Oc
Herkunft :
France - - Vin de pays d’Oc
Rebsorten :
100% Sauvignon blanc
Vinifikation :
Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und rasch in den Keller gebracht. Dort werden sie sorgfältig sortiert und schonend gequetscht, um beschädigte Beeren auszusondern. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, um die aromatische Integrität der Rebsorte und die Frische des Jahrgangs zu bewahren. Es werden keine wesentlichen önologischen Korrekturen erwähnt, abgesehen von erhöhter Aufmerksamkeit bei der Selektion angesichts der anspruchsvollen gesundheitlichen Bedingungen 2024.
Ausbau :
Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe ausschließlich im Edelstahltank, ohne Fasslagerung in Eiche. Dieser Ausbau auf der Hefe verleiht Volumen und eine weichere Textur, wobei das trockene, spannungsreiche und fruchtige Profil, das dem Sauvignon Blanc eigen ist, erhalten bleibt.
Alkoholgehalt :
12%
Serviertemperatur :
8-10°C
Trinkreife :
2025 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2027
Farbe :
Helles, brillantes Gelb mit silbrigen Reflexen, klar und leuchtend.
Nase :
Frisches, ausdrucksvolles Bouquet mit Zitronengras, Kumquat, gelber und rosa Grapefruit, Orange, mit Nuancen von grünem Paprika, Wacholder, mediterranen Kräutern und einem floralen Hauch.
Gaumen :
Knackiger Auftakt, geschmeidige Textur, getragen von ausgeprägter fruchtiger Säure, durch Feinhefelager abgerundet; trockener Wein ohne Strenge, mit langem, lebhaftem und erfrischendem Finale, geprägt von Zitrus- und frischen Kräuternoten.
Speiseempfehlungen :
Carpaccio von Goldbrasse mit Zitrusfrüchten, Ceviche vom Wolfsbarsch mit Koriander und Limette, Gegrillter grüner Spargel mit Olivenöl und frischen Kräutern, Frische oder leicht gereifte Ziegenkäse, Garnelensalat mit Fenchel und Grapefruit