Domaine Jacques Prieur
Santenay La Comme 1er Cru 2020
Balance 2020
Ein sonniger, aber lebendiger Jahrgang, der konzentrierte Frucht mit einer fast unerwarteten Säure verbindet und so schon heute großen Trinkfluss bietet.
Terroir im Fokus
Bewusst zurückhaltender Holzeinsatz und sanfte Extraktion lassen die Reinheit des Pinot Noir und die kalkige Mineralität von La Comme voll zur Geltung kommen.
Feine Reifefähigkeit
Struktur, Energie und seidige Tannine sorgen für sofortigen Genuss nach dem Karaffieren und eine harmonische Entwicklung über das Jahrzehnt.
Der diskrete Premier Cru mit großer Klasse
Terroir-Premier-Cru mit markantem Charakter
Dieser Premier Cru aus Santenay stammt von den Hängen im Norden des Dorfes, direkt in der Verlängerung von Chassagne-Montrachet. Ideale Südostlage, gut drainierte Steilhänge und kalkhaltige, steinige Lehmböden bieten dem Pinot Noir hier ein außergewöhnliches Umfeld. Es handelt sich nicht um einen einfachen „Santenay Village“, sondern um eines der renommiertesten Lagenjuwelen der Appellation, das durchaus mit deutlich berühmteren Crus der Côte de Beaune mithalten kann.
Hinter dieser Cuvée stehen meist traditionelle Familiengüter, die ihre Parzellen wie Gärten pflegen: alte Reben, niedrige Erträge, nachhaltiger oder biologischer Anbau und ein fein dosierter Ausbau im Eichenfass, der den Charakter des Weins unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Burgunderrotwein, der gemeisterte Kraft, Finesse und eine klare Terroir-Prägung verbindet – geschaffen sowohl für den Esstisch als auch für einige Jahre der Reife im Keller.
Geheimtipp für Entdecker und anspruchsvolle Keller
Santenay La Comme 1er Cru richtet sich an alle, die das Erlebnis eines großen Pinot Noir aus der Côte de Beaune suchen, ohne die Preise der bekanntesten Appellationen zu zahlen. Ein gastronomischer Wein, seriös strukturiert, aber dennoch zugänglich, der bei festlichen Familienessen ebenso glänzt wie bei einem eleganten Dinner im kleinen Kreis. Sein Premier-Cru-Status, die wachsende Reputation der Appellation und die regelmäßig verliehenen Auszeichnungen machen ihn zu einer sicheren Bank – zum Verschenken, Sammeln oder einfach zum Genießen.
Für Kenner ist er eine kluge Wahl, um den Keller mit einem charaktervollen, lagerfähigen Rotwein zu bereichern. Für neugierige Weinliebhaber ist er ein idealer Einstieg in die „Insider-Bourgogne“: ein authentischer Terroirwein, der viel von einem großen Burgunder hat, aber noch immer als spannender Geheimtipp gilt.
Tiefes Rubin, dunkle Frucht, seidige Struktur
Die Farbe zeigt ein tiefes Rubin, fast wie schwarze Kirsche, mit jugendlichen violetten Reflexen. Glanz und Farbintensität verraten eine schöne Konzentration, typisch für den Jahrgang.
In der Nase öffnet sich ein feines florales Spektrum, das an Pfingstrose erinnert, bevor ein ganzer Reigen reifer dunkler Früchte einsetzt: Schattenmorelle, Brombeere, dunkle Kirsche. Hinzu kommen Anklänge von kirschlikörartiger Frucht, ein Hauch Mokka und dezente Kakaonoten, getragen von einem perfekt dosierten Fassausbau. Das Bouquet wirkt großzügig, elegant und bereits komplex.
Am Gaumen erfolgt der Auftakt frisch und lebendig, unmittelbar abgelöst von einer vollen, fleischigen Mitte, getragen von intensiver dunkler Frucht. Die Tanninstruktur besticht durch große Finesse: ultrafeine, seidige Tannine, präsent, aber ohne jede Härte. Eine feine kalkige Mineralität bringt Spannung und Kontur und führt in ein langes Finale, das auf dunkler Frucht und süßen Gewürzen nachhallt, mit einer Energie, die den Wein in die Länge zieht und zum nächsten Schluck einlädt.
2020
Ein Santenay 1er Cru 2020 mit tiefem Rubin und außergewöhnlich feinen Tanninen, der burgundische Tiefe mit der Frische eines großen klassischen Jahrgangs verbindet.
Santenay La Comme 1er Cru 2020
Domaine Jacques Prieur
Herkunft :
France - - Santenay 1er Cru AC
Rebsorten :
100% Pinot Noir
Vinifikation :
Früher und sehr reifer Jahrgang; Lese in mehreren Domaines bewusst vorgezogen, um Frische und Eleganz des Pinot Noir zu bewahren. Sanfte Extraktionen, da die Trauben von 2020 Farbe, Materie und Polyphenole von selbst einbrachten, ohne kräftiges Pigeage oder Remontage zu benötigen.
Ausbau :
Moderater Anteil neuer Fässer, ergänzt durch Barriques aus ein bis fünf Weinen. Leichte Toastung, um jede übermäßige Holznote auf einer ohnehin großzügigen Struktur zu vermeiden. Das Holz wirkt unterstützend, bringt subtile Würze und Feinschliff in die Textur, ohne Frucht und Mineralität zu überdecken.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Tief rubinrote Farbe, sehr intensive schwarze Kirsche, mit noch violetten Reflexen und einem Glanz, der auf schöne Konzentration schließen lässt.
Nase :
Ausdrucksvolles Bouquet mit Pfingstrose und roten Blüten, reifen dunklen Früchten (Schattenmorelle, Brombeere, dunkle Kirsche), Noten von Kirschlikör sowie Mokka- und Kakaotönen aus einem dezenten Fassausbau.
Gaumen :
Frischer Auftakt, volles und fleischiges Mundgefühl auf dunkler Frucht, ultrafeine, seidige Tannine ohne Trockenheit, schöne Konzentration, getragen von kalkiger Mineralität und einem langen, energiereichen Finale auf Frucht und süßen Gewürzen.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Lammrücken mit Kräuterkruste, Gegrilltes Rinderfilet mit Jus und Wurzelgemüse, Rosa Entenbrust mit Ofenkirschen und cremiger Polenta, Gebratene Bresse-Poularde mit Trüffeljus, Gereifte Weichkäse (Brillat-Savarin, mild gereifter Époisses)