Domaine Jacques Prieur
Meursault Clos de Mazeray blanc 2022
Außergewöhnliches Monopol
Eine historische, 2,87 ha große, komplett von Mauern umgebene Lage ausschließlich im Besitz der Domaine Jacques Prieur – Garant für Identität und Seltenheit.
Fülle und Frische
Warmer, aber perfekt ausbalancierter Jahrgang 2022, der einen Meursault mit zugleich opulentem, präzisem und bemerkenswert harmonischem Profil bietet.
Haute-Couture-Signatur
Handlese, lange Reifung auf der Hefe im Eichenfass und akribische Sorgfalt verleihen einen fein geschliffenen Stil, würdig der großen weißen Burgunder.
Die ikonische Meursault‑Monopollage
Das einzige Meursault‑Monopol von Domaine Jacques Prieur
Dieser Meursault „Clos de Mazeray“ Blanc nimmt innerhalb des Domaine Jacques Prieur eine Ausnahmestellung ein. Er stammt aus einer exklusiven Monopollage und bietet eine besonders reine Interpretation der Appellation Meursault. 100 % Chardonnay, geprägt von der Handschrift des Gutes: höchste Sorgfalt, Terroir-Fokus und die perfekte Balance zwischen Fülle und Frische.
Die Reben wurzeln in einem ehemaligen Flussbett mit ton- und kalkhaltigen Böden – ein historischer Clos, der bereits im Mittelalter von den Mönchen von Cîteaux angelegt wurde. Von Hand gelesen, schonend im Ganzen gepresst und anschließend vollständig im Eichenfass vergoren und rund 16 bis 18 Monate ausgebaut, entsteht hier ein Meursault wie Maßarbeit: dicht und nobel, doch stets getragen von einer klaren, mineralischen Spannung.
In einem Weingut, das vor allem für seine großen Premier- und Grands Crus bekannt ist, ist dieser Meursault Village eine Ausnahme und zugleich eine Visitenkarte. Als ikonische, in kleinen Mengen produzierte Cuvée und regelmäßig von Kritikern gelobt, richtet er sich an Liebhaber großer Burgunder-Weißweine, die einen gastronomischen Wein mit exklusivem Charakter suchen – ideal für festliche Tafeln und mit beeindruckendem Entwicklungspotenzial im Keller.
Sonnige Opulenz, salzige Präzision
Die Farbe zeigt ein leuchtendes Goldgrün mit silbrigen Reflexen und kristallklarer Brillanz. Sie verrät zugleich die Jugend des Jahrgangs 2022 und die Konzentration der Frucht, mit einem Glanz, der einen dichten und energiegeladenen Wein ankündigt.
In der Nase öffnen sich reife Zitrusfrüchte – Zitrone, kandierte Orangenschale – sowie sonnenverwöhnte gelbe Früchte. Danach folgen Akzente von weißen Blüten und Akazie, gefolgt von tieferen Noten gerösteter Haselnuss, getoastetem Brot und einem perfekt eingebundenen Hauch Vanille. Alles bleibt stets luftig und wird von einem Eindruck mineralischer Frische getragen.
Am Gaumen zeigt der Auftakt ein elegantes Volumen und eine cremige Textur, typisch für einen großen Meursault. Die Substanz ist großzügig, wird jedoch von einer präzisen Säure gehalten; frische Zitrone und jodige Salzigkeit verleihen Länge und Spannung. Briochige und getoastete Nuancen bleiben dezent und stehen im Dienst der strahlenden Frucht. Das Finale ist lang, aromatisch intensiv, warm, aber nie schwer, geprägt von gerösteten Nüssen und einer salzigen Persistenz, die sowohl nach Tischbegleitung als auch nach dem nächsten Glas verlangt.
2022
Das Monopol Clos de Mazeray 2022, ein sonniger, salziger Meursault, in dem die Fülle des Chardonnays auf die mineralische Energie des Terroirs trifft.
Meursault Clos de Mazeray blanc 2022
Domaine Jacques Prieur
Herkunft :
France - - Meursault AC
Rebsorten :
100% Chardonnay
Vinifikation :
Handlese in kleinen Kisten ab dem 29. August 2022, um die Frische eines sehr reifen Jahrgangs zu bewahren. Die ganzen Trauben werden schonend in einer pneumatischen Presse gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in burgundischen Eichenfässern mit Ausbau auf der Feinhefe. Der biologische Säureabbau wird zu 100 % durchgeführt und verleiht dem Wein Cremigkeit und Harmonie in der Textur. Die Bâtonnage-Praktiken bleiben maßvoll, ganz im Sinne des Hauses, um die Reinheit der Frucht und den mineralischen Ausdruck des Clos zu bewahren.
Ausbau :
Etwa 16 Monate Reifung in Eichenfässern auf der Feinhefe, im Geist der großen weißen Burgunder. Der Wein lagert vollständig in Barriques, mit einem Anteil neuer Fässer gemäß den Gepflogenheiten des Weinguts, um Komplexität und Struktur zu verleihen, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken. Die lange Reifezeit dient dazu, die Fülle des Jahrgangs 2022 zu integrieren, die Textur zu polieren und die salzige, mineralische Signatur des Clos de Mazeray zu verfeinern.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
11-13°C
Trinkreife :
2026 - 2028
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2029
Farbe :
Leuchtendes Goldgrün mit silbrigen Reflexen, klar und glänzend.
Nase :
Reife Zitrusfrüchte (Zitrone, kandierte Orange), gelbe Früchte, weiße Blüten und Akazie, geröstete Haselnuss, getoastete Noten und ein leichter Hauch Vanille.
Gaumen :
Breiter, cremiger Auftakt, elegantes Volumen, ausbalanciert durch präzise Säure; zitronige, jodig-mineralische Struktur, dezente briochige/getoastete Anklänge, langes, salziges und aromatisch intensives Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter und Lauchstreifen, Gebratener Steinbutt mit Beurre-blanc-Sauce und weissem Spargel, Bresse-Geflügel in Morchel-Rahmsauce, Leicht getrüffeltes Risotto mit gereiftem Parmesan, Gereifte Hartkäse (Comté 18–24 Monate, Greyerzer)