Domaine Jacques Prieur
Meursault Clos de Mazeray blanc 2022
Monopole d’exception
Un clos historique de 2,87 ha uniquement entre les mains du Domaine Jacques Prieur, gage d’identité et de rareté.
Richesse et fraîcheur
Millésime 2022 chaud mais parfaitement équilibré, offrant un Meursault à la fois opulent, précis et remarquablement harmonieux.
Signature haute couture
Vendanges manuelles, élevage long sur lies en fûts de chêne et soin minutieux confèrent un style ciselé, digne des grands blancs de Bourgogne.
L’icône monopole de Meursault
L’unique clos monopole de Meursault chez Jacques Prieur
Ce Meursault « Clos de Mazeray » blanc est une cuvée à part dans la galaxie Jacques Prieur. Issu d’un clos monopole, appartenant exclusivement au domaine, il offre une lecture extrêmement pure de l’appellation Meursault. 100 % chardonnay, il incarne le style de la maison : exigence absolue, respect du terroir et recherche d’équilibre entre richesse et fraîcheur.
Né sur un ancien lit de rivière aux sols argilo-calcaires, ce clos historique – façonné dès le Moyen Âge par les moines de Cîteaux – donne des vins à la fois profonds et vibrants. Entièrement récoltées à la main, les grappes sont pressurées en douceur avant une fermentation et un long élevage en fûts de chêne durant près de 16 à 18 mois. Ce travail de précision permet de signer un Meursault de haute couture, au relief gourmand mais jamais lourd, marqué par une belle énergie minérale.
Au sein d’un domaine surtout connu pour ses grands crus et premiers crus, ce Meursault village fait figure d’exception et de signature. Cuvée iconique et confidentielle, régulièrement saluée par la critique, elle s’adresse aux amateurs de grands blancs de Bourgogne en quête d’un vin de gastronomie exclusif, capable de sublimer une table de fête et de gagner magnifiquement en complexité après quelques années de garde.
Opulence solaire et salinité ciselée
La robe se présente or vert lumineux aux reflets argentés, d’une limpidité cristalline. Elle trahit à la fois la jeunesse du millésime 2022 et la concentration du fruit, avec une brillance qui annonce un vin dense et énergique.
Le nez s’ouvre sur les agrumes mûrs – citron, zeste d’orange confite – et les fruits jaunes gorgés de soleil. Viennent ensuite des accents de fleurs blanches et d’acacia, puis des notes plus profondes de noisette grillée, de pain toasté et une touche de vanille parfaitement intégrée. L’ensemble reste toujours aérien, porté par une impression de fraîcheur minérale.
En bouche, l’attaque dévoile un gras élégant et une trame crémeuse, typiques d’un grand Meursault. La matière est ample mais tenue par une acidité précise, citrons frais et salinité iodée apportant allonge et tension. Les nuances briochées et toastées restent discrètes, au service d’un fruit lumineux. La finale est longue, savoureuse, chaleureuse sans lourdeur, marquée par les fruits secs grillés et une persistance saline qui appelle la table autant qu’un nouveau verre.
2022
Le monopole Clos de Mazeray 2022, un Meursault solaire et salin où la richesse du Chardonnay rencontre l’énergie minérale du terroir.
Meursault Clos de Mazeray blanc 2022
Domaine Jacques Prieur
Origine :
France - - Meursault AC
Cépages :
100% Chardonnay
Vinification :
Vendanges manuelles en petites caisses à partir du 29 août 2022, afin de préserver la fraîcheur d’un millésime très mûr. Les grappes entières sont pressées délicatement dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique se déroule en fûts de chêne bourguignons, avec travail sur lies fines. La fermentation malolactique est menée à 100 %, apportant onctuosité et harmonie à la texture du vin. Les pratiques de bâtonnage restent mesurées, dans l’esprit de la maison, pour conserver la pureté du fruit et l’expression minérale du clos.
Élevage :
Environ 16 mois d’élevage en fûts de chêne sur lies fines, dans l’esprit des grands blancs de Bourgogne. Les vins séjournent intégralement en barriques, dont une proportion de fûts neufs selon les usages du domaine, afin d’apporter complexité et structure sans masquer le caractère du terroir. L’élevage long vise à intégrer la richesse du millésime 2022, à polir la texture et à affiner la signature saline et minérale du Clos de Mazeray.
Degré d'alcool :
13.5%
Température de service :
11-13°C
Maturité :
2026 - 2028
Garde :
À déguster de préférence avant 2029
Robe :
Or vert lumineux aux reflets argentés, limpide et brillante.
Nez :
Agrumes mûrs (citron, orange confite), fruits jaunes, fleurs blanches et d’acacia, noisette grillée, nuances toastées et légère touche vanillée.
Bouche :
Attaque ample et crémeuse, gras élégant équilibré par une acidité précise, trame citronnée et minérale iodée, touches briochées/toastées discrètes, finale longue, saline et savoureuse.
Accords mets :
Noix de Saint-Jacques snackées, beurre citronné et poireau crayon, Filet de turbot rôti, sauce beurre blanc et asperges blanches, Volaille de Bresse à la crème et morilles, Risotto légèrement truffé, parmesan affiné, Fromages à pâte dure affinés (Comté 18-24 mois, Gruyère)