Ribera del Duero D.O.
Genesis 2023
Gezügelter Holzeinsatz
Sechs präzise Monate im französischen Eichenfass bringen Komplexität und Eleganz, ohne die Frucht zu überdecken.
Samtiger Stil
Ein voller, harmonischer und geschmeidiger Charakter – ideal für Liebhaber strukturierter, aber zugänglicher Rotweine.
Vielseitig am Tisch
Ein gastronomischer Wein, der von rotem Fleisch bis zu charakterstarkem Fisch wie Lachs hervorragend begleitet.
Moderne Ribera, klarer Genussmoment
Die moderne Seele der Ribera del Duero
Entstanden im Herzen der berühmten „Milla de Oro“ der Ribera del Duero, verkörpert dieser Wein die zeitgemäße Seite der Bodega La Cepa Alta. Anstatt strengen Konventionen zu folgen, setzt er auf Freiheit, Großzügigkeit und Trinkfreude. La Cepa Alta, ein vielfach prämierter Erzeuger, bündelt hier sein ganzes Know-how in einem Rotwein, der in der Herstellung äußerst seriös ist – und im Glas doch herrlich unkompliziert bleibt.
Charaktervoller Tempranillo, klar und zugänglich gedacht
Der Wein basiert fast vollständig auf Tempranillo, subtil ergänzt durch etwas Cabernet-Sauvignon, und schöpft aus der natürlichen Kraft des hochgelegenen Terroirs der Ribera del Duero. Einige Monate in französischer Eiche verfeinern die Struktur, ohne den Charakter zu überdecken, und formen einen warmherzigen, präzisen und modernen Stil. So entsteht ein Rotwein mit klarer, ausdrucksstarker Persönlichkeit, der die Tiefe dieser großen spanischen Region in einem zugänglichen, zeitgemäßen Gewand zeigt.
Genusswein für Neugierige und Kenner
Dieser Wein richtet sich gleichermaßen an neugierige Einsteiger wie an erfahrene Weinliebhaber: sein modernes Erscheinungsbild, die Haltung „Genuss zuerst“ und ein starkes Preis‑Genuss‑Verhältnis machen ihn zur idealen Eintrittskarte in die Welt der Ribera del Duero. Man spürt die Handschrift eines anspruchsvollen Weinguts – aber mit einem unprätentiösen, einladenden Stil, der vom spontanen Abendessen mit Freunden bis zum festlichen Menü perfekt passt.
Balsamische Frische, seidige Fülle
Die Farbe zeigt sich in einem intensiven, lebendigen Rot mit tiefen Nuancen, die Jugend und Konzentration des Jahrgangs 2023 widerspiegeln.
In der Nase entfaltet sich eine frische, balsamische Aromatik, in der belebende Noten und die Finesse eines perfekt dosierten Holzeinsatzes ineinandergreifen. Die Akzente der Eiche bleiben dezent im Hintergrund, verleihen jedoch zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne je zu dominieren.
Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, weitläufig und äußerst weich. Die Substanz zieht sich mit Fülle und Geschmeidigkeit über den Gaumen, getragen von einer harmonischen Struktur und sanft abgerundeten Tanninen, bis hin zu einem klaren, umhüllenden Finale, das förmlich nach einer Begleitung am Tisch verlangt.
2023
Eine seidig ausgewogene Ribera del Duero, sechs Monate im Holzfass gereift – die moderne, raffinierte Interpretation des Tempranillo.
Genesis 2023
Ribera del Duero D.O.
Herkunft :
Espagne - - Ribera del Duero D.O.
Rebsorten :
98% Tempranillo, 2% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
- Gärung bei kontrollierten 28 °C. - Maischestandzeit von 20 Tagen. - Natürliche Stabilisierung, die zu einem leichten Depot in der Flasche führen kann.
Ausbau :
Ausbau in französischen Eichenfässern über 142 Tage (rund 6 Monate), anschließend 4 Monate Flaschenruhe vor der Vermarktung.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2029
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Rotes Kleid mit lebendigen, intensiven Tönen, jugendlicher und leuchtender Eindruck.
Nase :
Frisches, balsamisches Profil mit feinen Nuancen gut integrierter Eiche.
Gaumen :
Ausgewogener, voller und geschmeidiger Gaumen, reife, weiche Tannine und sanfte Textur, harmonisches Finale.
Speiseempfehlungen :
Gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch, Bratgeflügel und Bistroküche, Kräftige Fische wie Lachs oder Thunfisch, Pasta mit Tomatensauce oder Ragù