Ikonische Signatur
Ein Pauillac von höchster Couture, mit dem mythischen 1982er verglichen und bereits mit perfekten und nahezu perfekten Bewertungen ausgezeichnet.
Großes Reifepotenzial
Eine tanninreiche Architektur und beeindruckende Tiefe, die eine ruhige Lagerung über mehrere Jahrzehnte erlaubt.
Meisterhafte Balance
Ein warmer Jahrgang, perfekt gemeistert, mit beispielhaft reifer Frucht und bewahrter Frische.
Fokussierte Eleganz aus Pauillac
Pauillac auf höchstem Niveau, straff und elegant
Hier geht es um das Herz des Médoc: ein großer roter Pauillac, als 2ème Grand Cru Classé im Jahr 1855 eingestuft und gewachsen auf tiefen Kiesböden direkt am Ufer der Gironde. Die Cuvée stützt sich auf einen hohen Anteil Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot – eine Kombination, die Kraft, Tiefe und bemerkenswerte Finesse vereint. Es handelt sich um den Erstwein des Gutes, die Prestige-Cuvée, auf die Sammler und Spitzengastronomie weltweit setzen.
Seit das Weingut zur Familie Rouzaud (Louis Roederer) gehört, steht alles im Zeichen eines kompromisslosen Qualitätsanspruchs: präzise Parzellenarbeit, sorgfältiger Ausbau in Barriques und sogar ein Rebsorten-Konservatorium, um die besten Pflanzen jeder Lage zu bewahren. Daraus entsteht ein sehr eigenständiger Stil, der oft als geschmeidiger und „feiner“ beschrieben wird als der vieler Pauillac-Nachbarn – mit einer geradlinigen, klaren Struktur, die als Markenzeichen des Hauses gilt.
Dank dieser konsequenten Arbeit genießt der Wein heute ein exzellentes Renommee und wird von internationalen Kritikern regelmäßig hoch bewertet. Er richtet sich an Genießer, die einen großen Bordeaux suchen, der Prestige mit besonderer Eleganz verbindet – ein klassischer, aber modern wirkender Pauillac für große Tafeln, festliche Momente und anspruchsvolle Weinkeller.
Sonnige Tiefe, sinnliche Präzision
Die Farbe zeigt sich in einem sehr dunklen, fast undurchdringlichen Purpur-Granat mit violetten Reflexen. Sie macht auf Anhieb die Konzentration des Jahrgangs deutlich und bewahrt dabei einen Glanz und eine Energie, die die Frische des Weins ankündigen.
In der Nase entfaltet sich ein Reigen reifer schwarzer Früchte – Cassis, Brombeere, schwarze Kirsche – umhüllt von zarten floralen Nuancen von Veilchen und Rose. Nach und nach treten Noten von Lakritz, hellem Tabak, Zedernholz und Bleistiftminen hinzu, typische Kennzeichen von Pauillac, ergänzt durch erdigere Anklänge von feuchtem Unterholz und feiner Trüffel, die eine mineralische und würzige Dimension hinzufügen. Das Gesamtbild ist tief, präzise und nahezu hypnotisch.
Am Gaumen präsentiert sich der Auftakt großzügig und umhüllend, getragen von einer fleischigen, dichten, aber perfekt kontrollierten Textur. Im Mittelgaumen verbindet sich die Fülle der schwarzen Frucht mit Tanninen von großer Feinheit im Korn, dicht, aber schmeichelnd, unterstützt von einer fast mentholartigen Frische, die die Struktur in die Länge zieht. Sanfte Gewürze, Lakritz und ein diskreter Kakao begleiten ein langes, schmackhaftes Finale, geprägt von der Rückkehr saftiger Frucht, einer subtilen Salzigkeit und einem Hauch Mokka, der den Nachhall über viele Sekunden verlängert.
2022
Ein legendärer 2022er, der die sonnendurchflutete Kraft des Jahrgangs mit der rassigen, sinnlichen Eleganz von Pichon Comtesse vereint.
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2022
2ème Cru Classé, Pauillac
Herkunft :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Rebsorten :
78% Cabernet-Sauvignon, 17% Merlot, 5% Cabernet franc
Vinifikation :
Parzellenweise Vinifikation in einem modernen Gärkeller mit tronkonischen Edelstahltanks, die sanfte, maßgeschneiderte Extraktionen für jede Partie ermöglichen. Präzise Anpassung der Lesezeitpunkte Parzelle für Parzelle, nur mit perfekt reifen Trauben, wobei die Frische der Merlots bewahrt und die vollständige phenolische Reife der Cabernets abgewartet wird.
Ausbau :
Ausbau von rund 18 Monaten in französischen Eichenbarriques, davon etwa 65 % neue Fässer, um dem Wein Struktur, aromatische Komplexität und Tiefe zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Alkoholgehalt :
13.6%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2029 - 2055
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2065
Farbe :
Sehr dunkles, nahezu undurchsichtiges Purpur-Granat mit brillanten violetten Reflexen.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, schwarze Kirsche), Veilchen, Rose, Lakritz, heller Tabak, Zedernholz/Bleistift, Noten von feuchtem Unterholz und leichter Trüffel.
Gaumen :
Kräftiger, großzügiger Auftakt, fleischige und dichte Textur, sehr feine und dichte Tannine, mentholartige Frische, Balance zwischen sonniger Fülle und Spannung, langes, salzig-würziges Finale mit Mokka-Noten.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Pauillac-Lammkarree mit Rosmarinjus, Dry Aged Rindsfilet mit Trüffel-Kartoffelgratin, Gebratene Taube mit Steinpilzen und konzentriertem Jus, Haarwild (Reh, Hirsch) mit Sauce Grand Veneur, Gereifte Hartkäse (Comté 36 Monate, salziger Greyerzer)