Signature iconique
Un Pauillac de très haute couture, comparé au mythique 1982 et déjà auréolé de notes parfaites et quasi-parfaites.
Grande garde
Une architecture tannique et une profondeur qui autorisent plusieurs décennies de vieillissement serein en cave.
Équilibre magistral
Millésime chaud mais parfaitement maîtrisé, avec un fruit d’une maturité exemplaire et une fraîcheur préservée.
L’élégance racée de Pauillac
Un grand Pauillac à la fois racé et délicat
Ici, on touche à l’essence de Pauillac dans ce qu’elle a de plus noble : un grand vin rouge de la rive gauche, classé 2e Cru Classé en 1855, issu de vignes plantées sur des graves profondes qui dominent l’estuaire de la Gironde. Son secret ? Un encépagement parfaitement équilibré, dominé par le Cabernet Sauvignon complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot, qui apporte à la fois structure, profondeur et une incroyable finesse. C’est le grand vin du domaine, la cuvée de tête, celle que recherchent les amateurs de belles caves et les tables gastronomiques du monde entier.
Propriété de la famille Rouzaud (Louis Roederer), le château s’est engagé dans une véritable quête d’excellence : sélection parcellaire millimétrée, élevage soigné en barriques et même un conservatoire de cépages pour préserver les meilleurs plants de chaque parcelle. Résultat : un style très reconnaissable, souvent décrit comme plus « gracieux » que celui de ses voisins de Pauillac. On est ici dans un registre d’élégance et de précision, avec une trame droite, pure, qui fait la signature de la maison.
Réputé pour sa régularité et son niveau aujourd’hui salué par la presse internationale, ce vin s’adresse à ceux qui veulent un grand Bordeaux à la fois prestigieux et profondément raffiné. C’est un rouge taillé pour les grandes occasions, les belles années de garde et les cadeaux d’exception, qui s’impose comme une valeur sûre pour tout amateur de grands Pauillac à l’allure classique mais résolument contemporaine.
Concentration solaire, grâce sculptée
La robe se présente dans un pourpre grenat très sombre, presque opaque, bordé de reflets violacés. Elle traduit immédiatement la concentration du millésime, tout en conservant une brillance et une énergie qui annoncent la fraîcheur du vin.
Le nez s’ouvre sur un cortège de fruits noirs mûrs – cassis, mûre, cerise noire – enrobés de délicates nuances florales de violette et de rose. Peu à peu apparaissent des notes de réglisse, de tabac blond, de cèdre et de mine de crayon, signatures de Pauillac, complétées par des touches plus terreuses, sous-bois humide et fine truffe, qui ajoutent une dimension minérale et épicée. L’ensemble est profond, précis, presque hypnotique.
En bouche, l’attaque est ample et enveloppante, portée par une matière charnue, dense mais parfaitement tenue. Le cœur de bouche marie la richesse du fruit noir à des tanins d’une grande finesse de grain, serrés mais caressants, soutenus par une fraîcheur presque mentholée qui étire la structure. Les épices douces, la réglisse et un discret cacao accompagnent une finale longue, savoureuse, marquée par un retour du fruit juteux, une subtile salinité et une touche de moka qui prolonge la persistance sur de longues secondes.
2022
Un 2022 de légende, alliant la puissance solaire du millésime à l’élégance racée et sensuelle de Pichon Comtesse.
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2022
2ème Cru Classé, Pauillac
Origine :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Cépages :
78% Cabernet-Sauvignon, 17% Merlot, 5% Cabernet franc
Vinification :
Vinification parcellaire dans un cuvier moderne équipé de cuves inox tronconiques, permettant des extractions douces et sur mesure pour chaque lot. Ajustement précis des dates de vendanges parcelle par parcelle, avec récolte uniquement des raisins parfaitement mûrs, en préservant la fraîcheur des merlots et en attendant la maturité phénolique complète des cabernets.
Élevage :
Élevage d’environ 18 mois en barriques de chêne français, dont environ 65 % de fûts neufs, afin d’apporter grain, complexité aromatique et profondeur sans dominer le fruit.
Degré d'alcool :
13.6%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2029 - 2055
Garde :
À déguster de préférence avant 2065
Robe :
Pourpre grenat très sombre, quasi opaque, aux reflets violacés brillants.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), violette, rose, réglisse, tabac blond, cèdre/crayon, touches de sous-bois humide et légère truffe.
Bouche :
Attaque ample et corsée, matière charnue et dense, tanins très fins et serrés, fraîcheur mentholée, équilibre entre richesse solaire et tension, finale longue, saline, épicée, aux notes de moka.
Accords mets :
Carré d’agneau de Pauillac rôti, jus réduit au romarin, Filet de bœuf maturé, gratin de pommes de terre truffé, Pigeon rôti aux cèpes et jus corsé, Gibier à poil (chevreuil, cerf) sauce grand veneur, Fromages affinés à pâte dure (Comté 36 mois, Gruyère salé)