Leuk, Wallis AOC
Château Lichten rouge 2021

Alpine Eleganz
Ein charaktervoller Rotwein von den sonnigen Hängen des Wallis, der Konzentration, Frische und fein strukturierte Finesse vereint.
Edle lokale Trauben
Cornalin und Humagne Rouge, kombiniert mit Syrah, ergeben eine charakterstarke Cuvée, tief im Terroir von Leuk verwurzelt.
Reine Frucht, kein Holz
Ausschliesslicher Ausbau im Edelstahltank auf Feinhefen sorgt für strahlige Frucht und einen klaren Ausdruck des Jahrgangs 2021.
Die charakterstarke Rotwein-Signatur des Wallis
Ein charakterstarker Rotwein mit Walliser Seele
Auf den steilen Terrassen über Leuk im Herzen des Wallis entstanden, gehört dieser AOC-Rotwein zu den Aushängeschildern der Familie Rouvinez. Er beruht auf einer mutigen Idee, die vor über 30 Jahren gewagt wurde: die einheimischen, charaktervollen Sorten Cornalin und Humagne Rouge wieder in den Mittelpunkt zu stellen und sie mit Syrah zu verbinden, die sich perfekt an die sonnigen Hänge des Rhonetals angepasst hat. Das Ergebnis ist ein Terroirwein mit starkem Profil und ausgeprägter alpiner Identität.
Als hochwertige, aber bewusst vertrauliche Cuvée konzipiert, verkörpert dieser Rotwein den typischen Rouvinez-Stil: kompromisslose Qualität, Präzision und Respekt vor der Frucht. Der Ausbau im Tank auf der Feinhefe bewahrt die Reintönigkeit der Rebsorten und die Signatur der kalkreichen, gut drainierten Böden von Leuk, die Konzentration, Struktur und eine natürliche Frische schenken. Im Laufe der Jahre hat sich diese Cuvée zu einer echten Referenz im Wallis entwickelt und wird von Weinliebhabern geschätzt, die kräftige, elegante und authentische Schweizer Rotweine suchen.
Die rote Signatur der Familie Rouvinez
Getragen von einer der renommiertesten Winzerfamilien des Wallis, nimmt dieser Rotwein eine besondere Stellung in der Schweizer Weinszene ein. Er bildet ein hochklassiges Duo mit seiner weißen Schwester aus Petite Arvine, die in internationalen Führern regelmäßig Bestnoten erhält. Zwischen lokaler Tradition, autochthonen Rebsorten und moderner Önologie bietet dieser Wein den idealen Einstieg in die Welt der großen Walliser Rotweine: ein Charakterwein für alle, die neue Wege gehen und die authentische Seite des Schweizer Weinbaus entdecken möchten.
Rassige Frische und tiefe Frucht 2021
Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen der Jugend. Klar und glänzend, spiegelt sie zugleich die Konzentration des Jahrgangs und die Vitalität der Frucht wider.
In der Nase entfaltet sich eine Fülle von wilden Beeren: Waldbeeren, kleine rote und schwarze Früchte, unterlegt von würzigen und floralen Akzenten. Spürbar sind die Tiefe des Cornalin, die leicht rustikale, würzige Signatur der Humagne Rouge und der feine Pfefferton der Syrah.
Am Gaumen präsentiert sich der Auftakt lebhaft und frisch. Die Struktur ist kraftvoll, aber harmonisch, mit präsenten, seidig eingebundenen Tanninen – Ergebnis einer perfekt erreichten phenolischen Reife trotz der Herausforderungen des Jahres 2021. Eine feine Säure gibt dem Wein Rückgrat, verlängert das Finale und hebt die saftige Frucht mit Noten von zerdrückten Beeren und feinen Gewürzen hervor. Der lange, ausgewogene Abgang hinterlässt einen Eindruck von Eleganz ohne Härte und lädt zum Weitertrinken ein.
2021

Die Quintessenz autochthoner Walliser Rebsorten in einem seltenen 2021er: konzentriert, mit rassiger Frische.
Château Lichten rouge 2021
Leuk, Wallis AOC
Herkunft :
Suisse - - Leuk, Wallis AOC
Rebsorten :
Cornalin, Humagne Rouge, Syrah
Vinifikation :
Traditionelle Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit strenger Traubenselektion, um nur vollkommen gesunde und reife Beeren zu vinifizieren. Keine weiteren Informationen zu Maische- oder Gärdauern verfügbar.
Ausbau :
Kompletter Ausbau im Edelstahltank, ohne Barrique, auf Feinhefen, um Fülle und Rundheit zu verleihen und zugleich Fruchtintensität und Sortenreinheit der Cuvée zu bewahren.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
14-16°C
Trinkreife :
2023 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2029
Farbe :
Dichtes Rubinrot mit violetten Jugendreflexen, klar und glänzend.
Nase :
Waldfrüchte, kleine rote und schwarze Beeren, florale und würzige Noten, zarte Pfefferanklänge.
Gaumen :
Lebhafter Auftakt, kraftvolle, aber harmonische Struktur, präsente, seidig eingebundene Tannine, ausgeprägte Frische, langer, ausgewogener Abgang auf Frucht und feinen Gewürzen.
Speiseempfehlungen :
Kräuter-Lammkarree mit Kartoffelgratin, Gegrilltes Rinderentrecôte mit Rotweinjus, Rehrückenfilet mit cremiger Polenta und Wurzelgemüse, Walliser Trockenfleisch- und Käseplatte


