Großer Jahrgang 2019
Aus einem Ausnahmejahr in Bordeaux, das perfekte Traubenreife, Fruchtfülle und klassische Frische für ein hervorragendes Reifepotenzial verbindet.
Raffinierter Corbin-Stil
Merlot als Hauptrebsorte, veredelt durch Cabernet Franc und parzellenweise vinifiziert, ergibt einen präzisen, seidigen und äußerst verführerischen Rotwein ohne jede Schwere.
Von Kritikern gefeiert
Von der internationalen Presse (etwa 93/100) hoch bewertet und unter die besten Weine gezählt, die das Château je produziert hat, mit einem bemerkenswerten Genuss‑/Preisverhältnis.
Diskrete Eleganz am Rand von Pomerol
Ein Grand Cru zwischen Finesse und Tiefe
Im Nordwesten von Saint-Émilion, direkt an der Grenze zu Pomerol, gehört dieses Grand Cru Classé zu den diskreten, aber besonders begehrten Adressen der Region. Auf 13 Hektar in einer zusammenhängenden Lage wurzeln überwiegend Merlot‑Reben, ergänzt durch Cabernet Franc, in alten Sandböden, Ton und der berühmten eisenhaltigen Schicht. Diese seltene Kombination verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter: eine Verbindung aus Feinheit, Tiefe und Persönlichkeit, die ihn von vielen, deutlich bekannteren Nachbarn abhebt.
An der Spitze des Guts steht Anabelle Cruse‑Bardinet, Önologin in vierter Generation, mit einer klaren Vision: Der Wein soll den Charakter des Terroirs widerspiegeln, nicht modischen Effekten folgen. Manuelle Lese, strenge Selektion der Trauben und eine behutsame Reifung in Barriques gehören zum kompromisslosen Qualitätsanspruch. Das Ergebnis ist ein Stil, der „niemals überladen“ wirkt: keine übertriebene Kraft, kein dominantes Holz, sondern Balance, Präzision und geschliffene Eleganz.
Diese handwerkliche, detailverliebte Arbeit hat das Weingut zu einem aufsteigenden Stern in Saint‑Émilion gemacht. Fachkritiker loben regelmäßig die Konstanz, die Ausstrahlung und das sehr faire Preis‑Genuss‑Verhältnis. Für alle, die die elegante Seite des rechten Ufers entdecken möchten, ist dieser Grand Cru Classé eine ideale Wahl: ein charaktervoller, zugleich zugänglicher Bordeaux, der sowohl Kenner als auch neugierige Weinliebhaber begeistert.
Purpurentiefe und florale Finesse
Die Farbe zeigt sich von Anfang an dicht und tief mit einem intensiven granat‑purpurroten Ton und violetten Reflexen. Glänzend und fast samtig im Erscheinungsbild, spiegelt sie die Konzentration des Jahrgangs wider und deutet zugleich auf eine lebendige Jugend hin.
In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bukett reifer schwarzer Früchte – Brombeere, Pflaume, schwarze Johannisbeere – vermischt mit feinen Noten von blauen Beeren und Blüten (Flieder, Veilchen). Mit Luft treten Nuancen von Lakritze, edler Schokolade, Zimt und ein leichter Hauch von feuchter Erde, frischem Unterholz hinzu, alles umhüllt von einem perfekt eingebundenen, diskreten und raffinierten Holzton.
Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und großzügig, getragen von saftigem Fruchtcharakter nach Himbeere und zerdrückter schwarzer Johannisbeere. Die Textur ist konzentriert, bleibt aber luftig, gestützt von einer präzisen Säure, die den Wein streckt und ihm große Trinkfreude verleiht. Die Tannine sind dicht, aber schmeichelnd und strukturieren das Ganze ohne jede Härte. In der Mitte des Gaumens verstärken ein Hauch schwarzer Pfeffer und Graphit die Komplexität. Der lange, schmackhafte Abgang greift die schwarzen Früchte und sanften Gewürze (Kakao, leichter Mokka) wieder auf und hinterlässt einen Eindruck eleganter Frische und perfekt kontrollierter Fülle.
2019
Ein Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019 auf höchstem Niveau, der Tiefe, Frische und florale Eleganz in einem deutlich rassigen Stil vereint.
Château Corbin 2019
Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vinifikation :
Handlese mit sorgfältiger Selektion. Parzellenweise Vinifikation in einem modernen Gärkeller (2016 installiert) mit temperaturkontrollierten Tanks für eine präzise Steuerung von Temperatur und Extraktion. Die Gärungen werden bewusst ohne Überextraktion geführt: Es wird nach reifen, seidigen Tanninen ohne Härte gestrebt, um die dem Corbin‑Stil eigene Finesse und Eleganz zu bewahren. Önologische Betreuung durch **Anabelle Cruse Bardinet** in Zusammenarbeit mit **Jean‑Philippe Fort** (Team Michel Rolland).
Ausbau :
Etwa **18 Monate Ausbau** in Barriques aus französischer Eiche. Anteil von rund **50 % neuen Fässern**, der Rest in einjährig verwendeten Barriques, um Struktur und Holzaromatik zu verleihen, ohne die Frucht oder den Charakter des Jahrgangs zu überdecken. Der Ausbau ist speziell auf die Fülle des Jahrgangs 2019 abgestimmt: maßvoller Einsatz von neuem Holz und eine angepasste Dauer, um die Kraft zu verschmelzen, die Tanninstruktur zu verfeinern und den Wein vor der Vermarktung zu harmonisieren.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Intensives, sehr tiefes Granat‑Purpur mit violetten Reflexen, dicht und glänzend im Erscheinungsbild.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Brombeere, Pflaume, schwarze Johannisbeere), blaue Beeren, florale Noten (Flieder, Veilchen), Lakritze, Schokolade, sanfte Gewürze, Anklang von feuchter Erde/Unterholz, ein Hauch Zimt und Kirschkern.
Gaumen :
Vollmundiger, fruchtbetonter Auftakt, konzentrierte, aber nicht schwere Textur, saftige, präzise Säure, dichte, aber feine und gut eingebundene Tannine, Nuancen von schwarzem Pfeffer und Graphit, langer Abgang auf schwarzen Früchten und sanften Gewürzen (Kakao, leichter Mokka) mit eleganter Frische.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, reduzierter Jus, Gegrilltes Rinderfilet mit Selleriepüree und Trüffel, Gebratene Taube mit kräftigem Jus und Wurzelgemüse, Entenbrust mit milden Gewürzen und gebratenen Feigen, Auswahl gereifter Käse (Comté 24 Monate, Saint-Nectaire, Schafstomme)