Champagne brut
Champagne Louis Roederer Collection 243
Roederer-Signatur
Ein neues Kapitel für das Haus – präziser, reiner, noch „roederer’scher“ als der frühere Brut Premier, mit parzellärer Auswahl inmitten der schönsten kreidehaltigen Terroirs.
Chardonnay im Fokus
Eine 2017er Basis, dominiert von perfekt gereiftem Chardonnay, gestützt von genussvollen Pinots, für einen weiten, salzigen Stil, der vor Frische strahlt.
Ausnahme-Reserve
44 % Reserveweine, darunter eine ewige Reserve und alte Fuderweine, bringen Komplexität, aromatische Tiefe und die Anmutung einer Prestige-Cuvée.
Die neue Brut-Signatur von Louis Roederer
Eine neue Generation Brut aus dem Hause Roederer
Mit der Cuvée Collection definiert Louis Roederer den klassischen „Brut ohne Jahrgang“ auf zeitgemäße, anspruchsvolle Weise neu. Anstelle eines völlig uniformen Stils steht jede Collection-Nummer für den Charakter eines Basisjahres – stets im Rahmen der unverkennbaren Handschrift des Hauses. Auf Basis von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier zielt diese Cuvée auf ein ideales Gleichgewicht zwischen Reife, Klarheit der Perlage und spannungsvoller Frische.
Hinter diesem Ergebnis steckt echte Feinarbeit. Der Kellermeister stützt sich auf eine seit 2012 aufgebaute, sogenannte ewige Reserve und auf im großen Eichenfass gereifte Weine, die Tiefe und Komplexität verleihen. Das Ziel ist klar: ein Champagner, der ausdrucksstärker und lebendiger wirkt und dem Klimawandel trotzt, ohne an Spannung oder Eleganz zu verlieren. So entsteht ein Brut einer großen Maison, der in der Spitzenliga der Appellation mitspielt.
Die Handschrift eines großen Familienhauses
Das 1776 gegründete, bis heute familiengeführte Haus Louis Roederer verfügt über umfangreiche Weinberge mit hohem Anteil an Premier- und Grand-Cru-Lagen, zu einem beachtlichen Teil biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Diese enge Kontrolle vom Weinberg bis in die Flasche garantiert gleichbleibend hohe Qualität und einen Stil, der sofort wiedererkennbar ist: feine Perlage, Klarheit, Intensität ohne Schwere.
Von internationalen Kritikern und Weinführern regelmäßig hoch bewertet, hat sich die Cuvée Collection als Referenz unter den hochwertigen Brut-Champagnern etabliert. Sie ist der ideale Einstieg in die Welt von Roederer: ein großer Namen, der gleichzeitig zugänglich bleibt – für neugierige Genießer ebenso wie für Kenner, die einen zuverlässigen, modernen Klassiker ins Glas bekommen möchten.
Salzige Frische, sonnige Frucht
Das Kleid zeigt ein leuchtendes, blassgoldenes Gelb mit leicht grünlich-silbrigen Reflexen, belebt von einer feinen, regelmäßigen Perlage, die eine lebhafte und elegante Mousse zeichnet.
In der Nase öffnet sich der Wein mit großer Reinheit auf weiße Früchte und Zitrusnoten: knackige Birne, frischer Apfel, zitronige Zesten, Akazienblüten. Mit Luft gewinnt das Bouquet an Tiefe mit Anklängen von Brioche, gerösteter Haselnuss, reifen gelben Früchten und einem Hauch von Honig, alles unterlegt von einem mineralischen, salzigen Akzent.
Am Gaumen verbindet sich Fülle mit Spannung. Der Auftakt ist seidig, getragen von großzügiger Frucht (Pfirsich, gelbe Pflaume) und einem leichten Honigschleier. Eine lebhafte, säuerliche Ader, die an grünen Apfel und Limette erinnert, zieht den Wein in eine vertikale Dynamik. Eine feine jodige, fast umamiartige Note verleiht dem Mittelgaumen zusätzliche Komplexität, bevor ein langer, klarer Abgang folgt, geprägt von köstlicher Salzigkeit und dem Nachhall saftigem Pfirsichs.
Die erste Collection von Louis Roederer: ein Elite-Brut ohne Jahrgang, getragen von der präzisen Frische des Jahrgangs 2017 und der Tiefe einer großen ewigen Reserve.
Champagne Louis Roederer Collection 243
Champagne brut
Herkunft :
France - - Champagne AC
Rebsorten :
42% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 22% Meunier
Vinifikation :
Grundassemblage überwiegend aus dem Jahrgang 2017 (56 %), ergänzt durch 44 % Reserveweine. Von diesen Reserveweinen stammen etwa 34 % aus einer seit 2012 aufgebauten **ewigen Reserve** (Solera-Typ) und 10 % aus alten, in **Eichenfudern** ausgebauten Reserveweinen (Jahrgänge 2009, 2011, 2013 bis 2016). Nur ein Teil der Cuvée durchläuft die **malolaktische Gärung** (ca. ein Drittel), um die natürliche Frische der Moste zu bewahren. Die Dosage ist bewusst moderat, bei etwa 8 g/L, um einen präzisen, straffen Brut zu zeichnen. Reifung auf der Hefe für rund 3 Jahre vor dem Degorgieren. Die in die Assemblage eingehenden Parzellen werden im champenoiser *Cœur de Terroir* streng selektiert, mit einer Vorliebe für kalkhaltige Böden und Reben, die nachhaltig oder biodynamisch bewirtschaftet werden.
Ausbau :
Ein Teil der Reserveweine wird in **Eichenfudern** ausgebaut, was Textur, Röstnoten und zusätzliche Komplexität bringt. Aufbau einer ewigen Reserve seit 2012, ergänzt durch alte, im Holz erhaltene Weine. Flaschenreife auf der Hefe von rund **3 Jahren** vor dem Degorgieren, um die Mousse zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu entwickeln.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
8-10°C
Trinkreife :
2023 - 2029
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Helles, brillantes Gold mit leicht grünlich-silbrigen Reflexen, feine, regelmäßige und lebhafte Perlage.
Nase :
Weiße Früchte (Birne, Apfel), Zitruszesten (Zitrone), Akazienblüten, reife gelbe Früchte, Brioche und geröstete Haselnuss, Honignuancen und ein salzig-mineralischer Touch.
Gaumen :
Weiter, seidig ansetzender Gaumen mit reifer Frucht (Pfirsich, gelbe Pflaume), balanciert von lebhafter Säure (grüner Apfel, Limette), zart schmeichelnder Textur, feiner jodig/umamiartiger Note im Mittelgaumen und langem, klarem, sehr frischem Abgang mit köstlich salziger Persistenz.
Speiseempfehlungen :
Tatar von Goldbrasse mit Zitrusfrüchten und mildem Olivenöl, Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Fleur de Sel und Limette, Gebratene Bresse-Geflügel mit Jus und saisonalem Gemüse, Sashimi von Wolfsbarsch oder Thunfisch mit leichter Sojasauce, Weichkäse mit Weißschimmelrinde (Brie de Meaux, Chaource)