Ikonische Signatur
Ein Pauillac von höchster Couture, mit dem mythischen 1982er verglichen und bereits mit perfekten und nahezu perfekten Bewertungen ausgezeichnet.
Großes Reifepotenzial
Eine tanninreiche Architektur und beeindruckende Tiefe, die eine ruhige Lagerung über mehrere Jahrzehnte erlaubt.
Meisterhafte Balance
Ein warmer Jahrgang, perfekt gemeistert, mit beispielhaft reifer Frucht und bewahrter Frische.
Kraftvoller Pauillac mit seidiger Noblesse
Sonnige Tiefe, sinnliche Präzision
2022
Ein legendärer 2022er, der die sonnendurchflutete Kraft des Jahrgangs mit der rassigen, sinnlichen Eleganz von Pichon Comtesse vereint.
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2022
2ème Cru Classé, Pauillac
Herkunft :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Rebsorten :
78% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 5% Cabernet Franc
Vinifikation :
Parzellenweise Vinifikation in einem modernen Gärkeller mit tronkonischen Edelstahltanks, die sanfte, maßgeschneiderte Extraktionen für jede Partie ermöglichen. Präzise Anpassung der Lesezeitpunkte Parzelle für Parzelle, nur mit perfekt reifen Trauben, wobei die Frische der Merlots bewahrt und die vollständige phenolische Reife der Cabernets abgewartet wird.
Ausbau :
Ausbau von rund 18 Monaten in französischen Eichenbarriques, davon etwa 65 % neue Fässer, um dem Wein Struktur, aromatische Komplexität und Tiefe zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Alkoholgehalt :
13.6%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2029 - 2055
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2065
Farbe :
Sehr dunkles, nahezu undurchsichtiges Purpur-Granat mit brillanten violetten Reflexen.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, schwarze Kirsche), Veilchen, Rose, Lakritz, heller Tabak, Zedernholz/Bleistift, Noten von feuchtem Unterholz und leichter Trüffel.
Gaumen :
Kräftiger, großzügiger Auftakt, fleischige und dichte Textur, sehr feine und dichte Tannine, mentholartige Frische, Balance zwischen sonniger Fülle und Spannung, langes, salzig-würziges Finale mit Mokka-Noten.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Pauillac-Lammkarree mit Rosmarinjus, Dry Aged Rindsfilet mit Trüffel-Kartoffelgratin, Gebratene Taube mit Steinpilzen und konzentriertem Jus, Haarwild (Reh, Hirsch) mit Sauce Grand Veneur, Gereifte Hartkäse (Comté 36 Monate, salziger Greyerzer)